es un cerdo con peso de entre 10 y 12 kg. (a lo sumo 15) no son bebes(los bebes se los denomina cochinillos y pesan por debajo de los cuatro kg. en argentina el tipico lechops de doce kg se cocina a la parrilla de brasas a fuego muy lento. primero se prepara un adobo (el cual puede poseer laurel, pipmienta pimento aji molido, jugo de limon, se lo baña en este preparado por lo menos diez horas antes de cocinar y se lo coloca en heladera, lurgo un rato antes de comenzar su coccion se lo deja al natura para que su temperatura se regularice, luego se coloca en la parrilla y se cocina a fuego muy lento colocando las costillas ahacia abajo y colocando mayor calor a su alrededor(es decir en las partes mas carnosas y paracticamente nada de calor al centro, asi se procede surnate horas luego se da vuelta y se termina su coccion del lado del cuero el tiepo total si bien es variabel conlleva de 8 a 12 horas. saludos y suerte
En Puerto Rico es un cerdo asado no necesariamente pequeño y se hace a la brasas con carbón en una vara hasta que el "cuerito" o piel quede bien tostado!!! Usualmente se hace en Navidad.
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Es un cerdito (cerdo pequeño) de aproximadamente de 12 Kg a 16 kg se realiza por lo general en Navidad o fin de año a las brasas
<M
Es un cerdo que como su palabra lo dice (lechón) que aun es bebé y es alimentado con leche, no deben pasar de tres meses y no superar los 10 kilos, generalmente algo menos, también se lo conoce como cochinillo
Un Beso y feliz 2014
Un puerquito.. se cocinan mucho en estas fchas al horno :D
Lechón o cochinillo es el nombre común que recibe el cerdo joven
UN PUERCO PEQUEÃO , MAYOR QUE UN COCHINILLO
es un cerdo con peso de entre 10 y 12 kg. (a lo sumo 15) no son bebes(los bebes se los denomina cochinillos y pesan por debajo de los cuatro kg. en argentina el tipico lechops de doce kg se cocina a la parrilla de brasas a fuego muy lento. primero se prepara un adobo (el cual puede poseer laurel, pipmienta pimento aji molido, jugo de limon, se lo baña en este preparado por lo menos diez horas antes de cocinar y se lo coloca en heladera, lurgo un rato antes de comenzar su coccion se lo deja al natura para que su temperatura se regularice, luego se coloca en la parrilla y se cocina a fuego muy lento colocando las costillas ahacia abajo y colocando mayor calor a su alrededor(es decir en las partes mas carnosas y paracticamente nada de calor al centro, asi se procede surnate horas luego se da vuelta y se termina su coccion del lado del cuero el tiepo total si bien es variabel conlleva de 8 a 12 horas. saludos y suerte
En Puerto Rico es un cerdo asado no necesariamente pequeño y se hace a la brasas con carbón en una vara hasta que el "cuerito" o piel quede bien tostado!!! Usualmente se hace en Navidad.
un cerdito que es bebé
Hola Magda:
Es un cerdo bebé ..........