Peut on consommer du miel périmé depuis 4 ans s'il ne comporte aucun signe de moisissure ?
Je suis actuellement en Chine, et je viens de trouver un coffret de miel de fleurs de Longane et de datiers rouges. Les pots sont en verres et ne comportent aucun signe de deterioration? Sur lemballages est inscrit mars 2005 et a consommer dans l'annee a venir, quen pensez vous??
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Du miel périmé... lol Remarque il y a bien une date de péremption sur le sel qui est un conservateur...
Le miel ne périme pas donc il peut être consommé
A priori aucun problème , c'est comme la confiture ; simplement une concentration plus forte de sucre.
moi ,le plus qui m'inquiète,c'est pas la date du miel...c'est la CHINE!!!
quand tu vois les trafics qu'ils font avec la nourriture..(.le lait bb)...brrr...non ! pas confiance.
vue sa concentration en glucose le miel ne peut pas moisir, et même, il sert à conserver, tu peux y aller sans crainte.
Je tenterais le coup. Comme cela a été dit très justement, le miel est du sucre. S'il n'a pas de mauvaise odeur ou de changement d'aspect il y a de fortes chances qu'il soit bon, peut-être un peu éventé ?
Si tu crains les microbes ou autres joyeusetés, chauffe ton miel : utilise le dans des préparations sucrées (fruits rôtis), des entremets (crème brûlée) ou des gâteaux.
le miel est considéré, à l´égal que le sel et le vinaigre, comme des aliments dont la dâte de péremption est inutile.
Par contre, la dâte peut également correspondre a une "dâte limite de qualité", comme pour les yaourts.
Théoriquement, le miel (le miel cru, qui n´a pas été chauffé), est un aliment qui ne se détériore pas, pour la présence d´antibiotiques naturels, dans sa composition.
Il est d´ailleurs utilisé officiellement, depuis quelques années, en Grande Bretagne, comme "dernier espoir", dans des hopitaux, pour des blessures ou des post opératoires, qui ont du mal à cicatriser.
on a déjà retrouvé du miel dans les pyramides en égypte et il était consommable.
pour le goût, je sais pas
Mouai ... Hum Hum Hum ... De mieux en mieux à c'que j'vois ... Je n'vous félicite pas ... Bien que ... Z'avez l'bonjour de Tanger (Maroc)
4 ans c beaucoup
mais si t'enleve la moisissur tu peut encore le mager
Comme tu pourras le voir tout dépend de la température à laquelle tu la exposé .
EX: 10 deg 45 ANS
20 5 ans
Pour les miels pasteurisés le problème est autre, voir date sur le pot .
http://www.beekeeping.com/abeille-de-france/articl...