A condition que ce soit bien préparé bien cuit bien sûr.
Et quel morceau choisiriez-vous ?
Et si non, pouvez-vous expliquer pourquoi ? (raison hygiéniste, religieuse, conviction...)
Atualizada:Ainsi sur 13 réponses :
- 6 'Oui' ; je note : il faut goûter pour savoir. Commander plusieurs jours à l'avance. En Espagne, approvisionnement plus facile. Recette 'gardiane de toro'. La chance de victoire de l'animal sur l'homme. A Nîmes repas plus facile. La bête qui se défend moins est parfois meilleure. Dax et Bayonne.
- 5 'Non' francs pour les deux raisons suivantes : éthique de la souffrance de l'animal (conviction, respect de l'animal, barbarie, le manque de goût des zoo-sadiques amateurs de viande stressée), transmission de la souffrance au consommateur (toxines, viande fiévreuse)
- 1 'plutôt non' : Henri IV (à cause de la méthode d'abattage). Mais d'accord pour goûter. Le taureau camargais ne passe pas par les arènes.
- 1 'non' pour raison végétarienne.
Ainsi 46% en mangent, 38% n'en mangent pas. Les 8% + 8% restants sont des cas particuliers.
Answers & Comments
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Je n'en ai jamais mangé, mais à l'occasion, pourquoi pas ?
Je pense toutefois que ce serait exceptionnel, car la méthode d'abattage prête à contestation.
Je pense qu'on peut aussi manger du taureau camargais, pour ceux qui veulent goûter à cette viande, celui-ci ne passant pas par les arènes.
Non .c'est une pratique qui ne devrait plus exister à notre époque.désolée mais je n'aime pas la barbarie.bonne journée.
Finalement, ces amateurs de viandes stressés devraient faire du business avec les autres zoosadiques de l´empires du milieu.
La-bas, en Chine, plus un animal a souffert, plus la viande est bonne!
Quel manque de goût! dans les 2 sens!
Bien sûr.
Seuls les taureaux de corrida ont une chance, soit d'embrocher leur bourreau, soit d'être grâcié pour leur bravoure. Tous les autres, à l'exception des bêtes de concours, finissent à l'abattoir dans le plus sombre anonymat. Bref, si j'étais taureau, je préfèrerais défendre chèrement ma peau dans une arêne.
Pour ce qui est du morceau, filet ou faux filet.
Non :
D'abord pour des questions de convictions... je ne pariciperais pas à cette mascarade entretenue par quelques débiles venus assister à la mort d'un taureau.
Deuxièmement, la viande est bourrée de toxines, vu le stress qu'ils lui font subir pour rien... Elle est inmangeable.
Il est très rare de pouvoir en manger. La plupart des restos qui proposent du taureau servent du taureau abattu classiquement.
Chez certains bouchers à Nîmes, c'est étonnant, après la feria on peut trouver du toro de corrida : il y a une affichette avec toutes les infos, l'élévage, le matador, le jour de la corrida, etc.
Parfois certains toros qui n'ont pas brillé sur la piste sont excellents à manger. Parfois c'est l'inverse...
Je ne mange pas de viande, que que soit sa provenance.
Bon appetit:
http://www.veganimal.info/IMG/jpg/bullfight.jpg
Quand je suis en Espagne j'en mange régulièrement et sans aucun problème.
non la viande doit etre fievreuse a force de le faire courrir+le stress de l'animal etc...en plus vu les conditions niettes c'est comme de manger du cheval c'est pareil le respect avant tout
Il n'en est pas question! J'ai refusé, la dernière fois que j'ai dîné à St Gilles(gard) de céder au patron nous conseillant sa spécialité:"la daube de taureau".
C'est comme si, me battant pour qu'on maltraite pas les chats en ville, j'acceptais d'en manger dans un restaurant sous prétexte que c'est bon!
Pour le taureau sacrifié, c'est encore pire, c'est de la viande qui a souffert et cette souffrance, j'en suis sûr, se transmet!
Non, je n'en mangerai jamais comme du cheval d'ailleurs!
A BAS LA CORRIDA!
Salut les Bouchers ( gastronomes)!!!
@de vos huit pouces en bas====je m'en fous complètement!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!