8 cucharadas de harina de maíz (maseca) o masa natural medio kilo disuelta en agua tanto la maseca como la masa, cualquiera de los dos cosas que le quieras poner o tengas en tu localidad.
1 tableta de chocolate de 90 gramos o chocolate en polvo
3 cucharadas de azúcar o al gusto
Leche de ½ a 1 taza (opcional)
Se pone el agua con la canela a hervir a que suelte el sabor la canela, se saca la canela y se disuelve la maseca o la masa en agua si es la maseca en un vaso y si es la masa en una cacerola ancha donde puedas disolver la masa, se hierve hasta que espese la maseca o la masa después se le agrega el chocolate y el azúcar se menea hasta que el chocolate se disuelva, también se le puedes agregar leche al gusto, si te queda muy espesa agrega agua o leche..
El champurrado es un atole a base de agua para dos litros 1/4de masa,1raja de canela,1tablilla de chocolate y azúcar si deseas disuelves la masa en un poco de agua y en una olla pones mas agua a herbir y le agregas la canela, cuando tengas la masa disuelta la cuelas y la incorporas ala agua caliente con el chocolate y le muebes no dejes de mober asta que hierva. y si deseas que este mas dulce le pones un poco de azúcar.
Answers & Comments
Verified answer
CHAMPURRADO CON O SIN LECHE (rinde 4 vasos)
1 litro de agua
Canela entera una ramita
8 cucharadas de harina de maíz (maseca) o masa natural medio kilo disuelta en agua tanto la maseca como la masa, cualquiera de los dos cosas que le quieras poner o tengas en tu localidad.
1 tableta de chocolate de 90 gramos o chocolate en polvo
3 cucharadas de azúcar o al gusto
Leche de ½ a 1 taza (opcional)
Se pone el agua con la canela a hervir a que suelte el sabor la canela, se saca la canela y se disuelve la maseca o la masa en agua si es la maseca en un vaso y si es la masa en una cacerola ancha donde puedas disolver la masa, se hierve hasta que espese la maseca o la masa después se le agrega el chocolate y el azúcar se menea hasta que el chocolate se disuelva, también se le puedes agregar leche al gusto, si te queda muy espesa agrega agua o leche..
CHAMPURRADO
INGREDIENTES:
1-1/4 de litros de agua
250 gramos de piloncillo (3 pilones)
1 raja de canela
4 clavos de olor
1/2 taza de harina
100 gramos de cocoa (1/2 taza)
agua para mezclar la harina
PREPARACIÃN:
Se hierve el agua con el piloncillo, la canela y los clavos hasta que se disuelva el piloncillo.
Se tuesta la harina en un sartén hasta que tome un color dorado.
Se deja enfriar y se mezcla con agua frÃa.
Se le agrega la cocoa y se revuelve hasta que no queden grumos.
Puede colarse.
PROCEDIMIENTO:
Una vez que el agua haya hervido se le agrega lentamente la harina diluida con la cocoa, y se revuelve constantemente para que no se pegue.
Se deja hervir hasta que se cuece y se espese.
El champurrado es un atole a base de agua para dos litros 1/4de masa,1raja de canela,1tablilla de chocolate y azúcar si deseas disuelves la masa en un poco de agua y en una olla pones mas agua a herbir y le agregas la canela, cuando tengas la masa disuelta la cuelas y la incorporas ala agua caliente con el chocolate y le muebes no dejes de mober asta que hierva. y si deseas que este mas dulce le pones un poco de azúcar.
aqui esta
http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Champurrado...