¿Porqué la tarta quedó de abajo como cruda?
Hoy hice una tarta en horno eléctrico, apenas lo estoy probando porque recién lo compré, ya hice empanadas, un panque, y unas hamburguesas de pescado. Pero cuando puse la tarta la puse con horno precalentado a 200° y la tarta aprox. 20 min. y ya de arriba alrededor la masa se estaba dorando y todo de arriba se veía bien. Pero al servir la tarta de abajo la masa estaba blanduzca, como cruda, sino se hubiera cocido, por qué y ahora qué hago?
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si quieres que se cocine bien puedes poner la parrilla en el centro del horno puede ,si así estaba entonces es que pusiste muy alta la temperatura ,casi siempre las tartas se haces a 180 grados C y se dejan por lo menos 40 minutos.
Si tu horno tiene varias parrillas lo que debes hacer es poner una parrilla lo mas abajo que se pueda y otra arriba,se pone primero la tarta en la de abajo y a la mitad de tiempo la subes a la otra y listo.
saludos
cuando la ponés en el horno, tenés que hacerlo primero en el piso del mismo, ya que de ese modo lo primero que se cocina es la base, luego con temperatura media terminas la cocción colocandola sobre la rejilla o estante del horno. Espero que hayas quedado conforme con mi respuesta
Pues posiblemente eso te pasó o porque el horno estaba muy caliente o porque tenÃa demasiada temperatura. Por encima se doróy todo, pero por debajp no consiguió llegas bien el calor y salió crudo. Lo que puedes hacer es bajarle la temperatura al horno cuando lo etas, a ver si te funciona. =D