O bacon é um toucinho de porco salgado por muito tempo e depois defumado lentamente.
Tanto o sal como a fumaça, sozinhos, já fariam o toucinho conservar sem geladeira. Por isso, não precisa congelar.
Você pode comprar uma manta de bacon, com uns 3 kg, que vem embrulhada em gaze, para proteção contra moscas, e deixá-la pendurada na sua cozinha, num local seco, que ela não vai estragar.
Mas, se você embrulhar pequenos pedaços com filme, e guardá-los no freezer, só vai desidratando, cada vez mais seco, e de sabor mais forte, sem estragar.
Quando ficar 0% de umidade, você terá uma bela sola de sapato, dura, defumada, e comestível (como todas as solas).
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Laura,
O bacon é um toucinho de porco salgado por muito tempo e depois defumado lentamente.
Tanto o sal como a fumaça, sozinhos, já fariam o toucinho conservar sem geladeira. Por isso, não precisa congelar.
Você pode comprar uma manta de bacon, com uns 3 kg, que vem embrulhada em gaze, para proteção contra moscas, e deixá-la pendurada na sua cozinha, num local seco, que ela não vai estragar.
Mas, se você embrulhar pequenos pedaços com filme, e guardá-los no freezer, só vai desidratando, cada vez mais seco, e de sabor mais forte, sem estragar.
Quando ficar 0% de umidade, você terá uma bela sola de sapato, dura, defumada, e comestível (como todas as solas).
por bastante tempo, mais se for perto de mim só conseguiras conservar até eu descobrir e te roubar.......