C'est super simple! Tu appuies le bout de ton doigt, un petit creux se forme, mais la peau réagit illico et se retend immédiatement: Ce fruit est parfait: La pulpe est vivante.
Si au contraire, le petit creux reste enfoncé, le fruit est trop mur, dedans il sera quasiment pourri.
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C'est super simple! Tu appuies le bout de ton doigt, un petit creux se forme, mais la peau réagit illico et se retend immédiatement: Ce fruit est parfait: La pulpe est vivante.
Si au contraire, le petit creux reste enfoncé, le fruit est trop mur, dedans il sera quasiment pourri.
Dans les 2 cas, la couleur importe peu.
La mangue, comme d'autres fruits exotiques, est récoltée légèrement avant sa totale maturité et continue de mûrir sur les étalages et dans les corbeilles de fruits.
Pour la choisir, ne vous fiez pas à sa couleur (certaines variétés, comme l'Amélie, restent vertes à maturité), mais tâtez-la, elle doit être souple sans être molle, et surtout laissez-vous guider par son parfum. Tâchée de noir elle est trop mûre, ridée et fibreuse elle est trop jeune.
Pour la conserver, placez-la dans un endroit frais mais pas au réfrigérateur : la mangue ne supporte pas les températures inférieures à 8°C.
C'est comme les hommes, il faut les tâter hahahaha je rigole bien sûr mais la réponse du dessus c'est vachement bien copier/coller. Félicitations.