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Io solitamente uso sempre le fruste elettriche....l'altro giorno per curiosità ho provato la seconda opzione che hai elencato. Non mi sono trovata molto bene...inanzitutto la differenza sostanziale è che le fruste sono due e lavorano meglio..amalgamano meglio l'impasto....invece la frusta sul frullatore ad immersione è solo una e viene bene solo se devi sbattere dei composti più liquidi....se aggiungi le farine noto che poi non lavora al meglio. Questa ovviamente è solo una mia considerazione :)

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Il frullatore a immersione è un valido aiuto in cucina a patto di utilizzare un ottimo prodotto. Io uso un modello suoper, per me il migliore e il più venduto su Amazon della Kenwood.

Ha un’asta in acciaio inox ed è dotato di un bicchiere, una frusta, un tritatutto e uno schiacciapatate. E in più dispone, come accessorio, di uno speciale frullatore per pentola, disegnato appositamente per frullare le zuppe e passati direttamente nella pentola, senza schizzi. Ha un’asta Triblade extra large con un set completo di lame in acciaio inox e nervature. Dispone anche, come accessorio, di uno schiacciapatate separato per garantire i migliori risultati con le patate e altri ortaggi o frutti. Unico mixer ad immersione con innovativo sistema Triblade, un gruppo di 3 lame per aumentare la superficie di taglio e migliorare le performance. Innovativo per la forma a merlatura della base per evitare gli schizzi e lavorare in totale sicurezza, soprattutto quando si frullano cibi caldi.

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mia madre usa la frusta normale perchè dice che con quella elettrica viene peggio, se ricordo bene diceva che viene troppo liquido