Alguém tem ai uma receita de bananada de corte feitas em industrias?
Eu tenho receita de bananada decorte, mais não é daquelas industrializadas se tiverem eu agradeço.
Atualizada:Oi Lucang, uma vez eu fiz com xuxu e ficou assim: metade cristalizada, parecendo açucarada e a parte de baixo bastante cremosa, ficou uma delicia.
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Alguns dizem que na indústria eles usam chuchu para ter aquela textura, como eu nunca fiz esta receita, só testando para saber.
Doce de Chuchu com Banana
(Fonte Empaer-MS)
Ingredientes
* 8 bananas nanicas picadas em pedaços pequenos
* 3 chuchus médios picados em pedaços pequenos
* açúcar em peso igual à soma dos pesos da banana e do chuchu descascados.
Modo de fazer
Coloque todos os ingredientes numa panela, misture bem e leve ao fogo baixo, fazendo um cozimento lento (o chuchu libera bastante água);
Mexa com uma colher de pau de vez em quando, retirando a espuma que forma sobre o doce;
Quando a água secar, mexa o doce, até aparecer o fundo da panela;
Coloque numa vasilha de vidro ou vidros de conserva.
Rendimento: + ou - 12 porções
Tempo de preparo e cozimento: 60 minutos
Sugestão: pode usar batata doce no lugar da banana
Aproveitei para deixar outra fonte que acho bem legal!
Boa sorte!