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Oi!

O Cupim é a corcova das reses da raça Zebu.

Aqui no Brasil,após vários cruzamentos ,temos o gado zebuíno.

Os maiores rebanhos de zebuínos estão no Pantanal.

A composição do Cupim é de 80% graxa.

Realmente é uma carne gostosa,mas não deve ser consumida sempre,por seu alto índice de Colesterol.

♥♥♥♥♥Feliz 2008!♥♥♥♥♥

as raças q tem cupim são as raças tropicais como a gir, girolanda, zebu, nelore.Outras não tem, de origem européia, como a raça holandesa e outras.

Só uma espécie que tem, é o gado Zebu, aqueles bois brancos com uma corcova nas costas. O cupim é a corcova.

Vamos por parte: explique a seu amigo estrangeiro, que ali recebe este nome(no Brasil), devido à sua aparência com o cupinzeiro. Em verdade o nome é GIBA, conhecido assim em vários países de língua latina. Alguns, principalmente no Sul do Brasil, são apaixonados por este músculo, só que tomam muito cuidado no PRÉ-PARO, pois a quantidade de gordura nesta região bovina é imensa. Afinal ali há um acúmulo exagerado de gordura que serve de depósito energético, para que o touro(antes eram só os zebuínos, hoje, devido aos inúmeros cruzamentos realizados pelos homens-criadores, na busca incessante de ganhar mais trabalhando menos, fez com que até em vacas esta parte se sobressaia e em diversas raças). Este acúmulo de energia em forma de gordura servia, em tempos idos, para o líder da manada caminhar à procura de alimentos e depois retornava para arrebanhar seus pares ao local onde se encontrava o alimento, - vou almoçar, depois volto com mais informações juca29ig.com.br

O boi zebú tem o cupim, mas algumas raças tb tem com o gir que é uma raça proveniente de vários cruzamentos. O holanfês tb tem desde que seja proveniente de cruzamento com outras raças.

A carne de cupim é aquela proveniente da corcova dos bovinos. A raça predominante com esta corcova são aquelas de origem asiática. O zebú notadamente. As raçãs tradicionais européias. as que obtem melhores preços no mercado, são desprovidas da corcova, e, em consequência, não disponibilizam a care cupim. que aliás não é nem um pouco saborosa.

Apenas o boi zebu, que é o mais criado no Brasil, tem cupim.

A peça chamada cupim só é obtida dos bois que possuem aquela sobressalencia perto da cabeça,(boi Zebu) no Brasil é a raça mais comum, mas nem todo lugar cria-se este boi.

Na minha opinião é a carne mais saborosa,mas dizem que é a que tem mais quimicos pq é onde o boi toma as vacinas (será?).

De boi num entendo mas sei que meu guarda roupa ta cheio de cupim.

acho que todos!