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LDR é sensor de luminosidade (Light dependent resistor), é um sensor que altera a sua resistência de acordo com a luz.

Assumindo que os dois tem o mesmo tempo de resposta, a diferença está na capacidade de dissipação de potência, ou seja, a maior corrente que você pode passar por ele sem que ele se queime.

O LDR maior poderá acionar cargas maiores. Mas se for usar na entrada de microcontroladores, o menor serve.