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Comer brócolis em excesso pode produzir gases intestinais. O ideal é ingerir de uma a três porções ao dia.

http://www.hiltonfito.com/dicas/saude/brocolis.htm...

O brocólis em excesso pode causar desconforto intestinal devido a presença de enxofre em sua composição, podendo assim em excesso causar maior produção de gases.

Além disso, existem estudos que dizem que excesso de vegetais cruciferos (brocolis, couve flor, repolho...)podem prejudircar a tireoide em pessoas que possuem deficiencia de iodo.

www.guiadanutricao.com/2009/11/brocolis-um-vegetal-de-causar-inveja.html

tentei achar um artigo em pdf mas só encontrei essas explicações, espero ter ajudado.