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A obra de Taylor é a base da administração quando o empirismo dá lugar a ciência. Difícil é dizer qual empresa não usa seus princípios, logicamente com uma visão mais moderna, pois a base de Taylor é a racionalização do trabalho, a diferença é que Taylor focava no "operário" e hoje em dia o foco é nos meios de produção, senão vejamos os elementos da Administração Científica:

1) Estudo dos padrões de produção:

Hoje centenas de milhares de indústrias trabalham com produtos padronizados;

2) Supervisão funcional:

Acho que são poucas as empresas que não possuem um cargo encarregado dessa supervisão;

3) Padronização de máquinas, ferramentas, instrumentos e materiais:

dispensa comentários;

4) Planejamento do desenho de tarefas e cargos:

É o famoso PCS, ainda temos algumas empresas que não possuem o plano da cargos e salários ou normas para alguns cargos, mas empresas modernas e competitivas têm o desenho de cada cargo e tarefa devidamente normatizado;

5) Princípio da excessão:

Esse é um princípio ligado diretamente ao administrador, se ele possui um planejamento adequado de trabalho e qual a importância que ele dá às excessões;

6) Prêmios por produção e eficiência:

Essa pegou na maioria das empresas , e está sempre na moda;

7) definição de rotina de trabalho:

outra que dispensa comentários.

A administração científica vai sempre existir, principalmente na indústria, pela sua simplicidade. O estudo dos tempos e movimentos de Taylor pode não ser mais aplicado a operários mas o é ao trabalho dos robôs nas linhas de produção automatizadas, ou seja, Taylor criou conceitos básicos que nunca perderão sua validade.

Quanto a Exemplo de empresas, acho que pelos comentários que escrevi vc pode escolher qualquer uma que lhe agrade pois invariavelmente um dos princípios é utilizado.