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O ARROZ E O FEIJÃO AZEDAM MESMO COM FACILIDADE, INDEPENDENTE DO TEMPERO ( PODE COLOCAR A CEBOLA QUE NÃO É ISSO QUE AZEDA A COMIDA), PRINCIPALMENTE FORA DA GELADEIRA.

ACONSELHO A FAZER QUANTIDADES MENORES OU CONGELAR EM PORÇÕES PEQUENAS E SÓ DESCONGELAR O QUE FOR USAR,

PARA DESCONGELAR NÃO É NECESSÁRIO MICROONDAS, O FEIJÃO DEPOIS DE FRIO PODE SER ACONDICIONADO EM POTINHOS ( ATÉ DE MARGARINA) E CONGELADO, O ARROZ DEPOIS DE FRIO DEVE SER ACONDICIONADO EM SACO PLASTICO FEITO UMA PLACA E LEVADO AO CONGELADOR COM O AUXILIO DE UMA TABUA DE CARNE ( DEPOIS DE CONGELADO RETIRE A TABUA DO CONGELADOR, PARA DESCONGELAR RETIRE DO CONGELADOR NO DIA ANTERIOR E COLOQUE NA PRATELEIRA MAIS BAIXA DA GELADEIRA AT´E A HORA QUE FOR ESQUENTAR.

Cozinho o feijão uma vez por semana.

Divido em utensilios de vidro da marinex e guardo na geladeira.

Tempero na hora que vou usar.

O arroz faço as segundas e quartas....

Muito dificil de azedar.

E meu marido leva almoço,,,,tb. muito dificil de azedar.

Verifique se a sua geladeira está gelando corretamente.

Verfique se as panelas e os talheres estão sendo lavados corretamente.

Não coloque talher na comida,depois na boca depois na comida novamente.

Alimentos não podem ficar fora da geladeira por muito tempo,,,no máximo deixo 1 h.

Não guardo em panelas,,,só em vidros.

Observe as respostas e tente descobrir pq. sua comida estraga.

Boa sorte.

É bom verificar a regulagem da sua geladeira, se aí for muito quente... e legal também guardar em recipiente plástico, não nas panelas onde você cozinha e tempera.

Bj

Aqui em casa o feijão de 3 a 4 dias, minha irmã esquenta o feijão sempre e após todos fazer suas refeições ela o guarda ainda na panela de pressão e fechada depois de frio na geladeira, o mesmo com o arroz na panela, nunca azedou. Manter os procedimentos de higiene talvez seja o segredo. Eu só sei de uma coisa, o recipiente na faz diferença pelo menos aqui em casa.

Azeda

POSSIVELMENTE DEVE SER O SEGUINTE;O ARROZ TEM QUE SECAR BEM EM FOGO BAIXO,SENAO AZEDA.O FEIJAO NO MOMENTO QUE E TEMPERADO VC TEM QUE DEIXAR ELE FERVER BEM ,NAO PODE DEIXAR ELE LEVANTAR SO FERVURA ,SENAO AZEDA ,MESMO SENDO FEITO NO MESMO DIA.

Se vc refoga o alho com azeite, saiba que ele ajuda a azedar viu...

oi boa noite

olha vc não deve conzinhar porçoes exageradas de comida

vc deve porcionar o arroz e feijão em tijelas e consumi las no dia e o restante deve deixar no freezer, sempre deve manipular o feijão com utensilios muito bem limpos

boa sorte

olha mais não é normal azedar não como o amigo falou

Coloca dois dentes de alho no arroz, que ele vai durar um pouco mais e 3 no feijão, por que esses temperos faz que os fungos ou bactérias não se aproximarão totalmente, e quando for guardar o feijao coloque-o em um tapoer assim voce so pegara o tanto que as pessoas da sua casa vai comer e nao precisara ficar esquentando ele todo ok, bjokaaas.. o arroz a mesma coisa.

olha TENHO EXPERIENCIA TBM com certeza alguem poe a colher toda hora na panela mexe no feijao ou ate mesmo esquenta sem ferver ASSIM AZEDA MESMO SE VC FEZ NO ALMOCO PARA DEIXA PARA JANTA o feijao e o arroz qualquer comida vc tem que esquentar com um pouco 2 dedos d agua e secar a aqua que vc colocar p ferver caso o contrari estraga ,no caso de quando vc faz fresquinho e aquilo q citei no inicio nao pode por toda hr a colher, ou esquentar toda vez q alguem for comer ....ah panela e tudo IGUALLLLLLLL ok nao implica em acontecer isso so em outro casos!!!

Não se esqueça, para além dos conselhos que já lhe deram, que nunca se guardam alimentos nas panelas, dentro da geladeira! Divida por caixas de plástico ou vidro, bem tapadas, nunca em alumínios, inox ou esmalte!!!