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Je suis loin d'être une spécialiste, mais cela dit, je vous conseille soit un rouge Faugeres ou bien un rouge Patrimonio.

Ce mélange subtil entre le osso bucco et ces rouges qui regorgent d'arômes épicés, presque poivrés, accompagnés de notes de cassis et de framboise laissent un goût fort agréable dans la bouche.

Bonne soirée et bon appétit très cher Zara.

Il est normal pour un osso bucco qu'il y est des carottes et de l'orange on y ajoute également du citron dans certaines recettes Italienne ( j'aime moins ) !

pour le vin :l'idéal serait un Meursault mais le prix peut retenir ,alors essayer un : Châteauneuf du Pape avec une polenta .

un Pinot gris fera l'affaire .

Je me suis amusée à poser ta question sur ce site:tu as l'embarras du choix! http://www.platsnetvins.com/

Mais l'accord avec l'orange n'est pas facile : un Provence rouge peut-être ( je l'ai testé mais avec du canard à l'orange )

De l'orange ?

Interessant.

Personellement, j'aime bien un bon Chianti, assez lourd

L'osso bucco..quel délice !

Un Alsace pinot noir à servir assez frais (14°)

Côté fruité ira bien...

Un Cassis aussi...ça devrait bien aller... 15° ou 16°

Isole e Olena chianti-classico 2004

Perdera Argiolas monica-di-sardegna 2005

Col-di-Sasso Banfi toscana i.g.t. 2005

San Felice chianti-classico 2004

Un bon chianti tout simplement . . .

un petit lambrusco rosé !! c'est ce que je sert habituellement voir un rouge le rose n'etant pas facile a trouver en france ! le mien je l'achete en espagne un comble pour un vin italien !