1.batir la manteca hasta que este blanda,agregar el azucar impalpable y continuar batiendo.añadir las yemas de a una y batir despues de cada incorporacion.
2.agregar el d.d.leche a temperatura ambiente y batir la preparacion hasta que todos los ingredientes se integren.
3.introducie las barritas de chocolate en un recipiente y cubrirlas con agoa hirviendo.pinchar con un palilloy cuando este blado separarlo del agua yy volcarlo a la preparacio.batir de inmediatoe incorporarle la copita de coñac.aparte batie la crema hasta que tome un poco de cuerpo sin llegar a chantilly,verter la crema a la preparacion y mezclar.llevar a la heladera hasta que tome un poco de consistencia y luego utilizar.
1° Poner en un bol la manteca, formar una crema, agregar la yema, el dulce de leche, mesclar bien, 2° derretir el chocolate a baño maría, una vez derretido, agregar a la crema el chocolate derretido,
Por ultimo agregar el coña, mezclar y dejar enfriar un rato en la heladera.
(Al rellenar la torta si deseas, le puedes, agregarles nueces o almendras.)
Consejo: usar un buen dulce y manteca, de lo contrario si el dulce es de mala calidad, puede que la crema les salga gusto plástico, y la manteca si no es buena calidad, la crema puede que le salga con sabor a grasa o rancio, ej.la marca Ilolay tiene buen producto y buen sabor.
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Crema gitana
Ingredientes:
- 200 g de manteca.
- 200 g de azúcar impalpable.
- 200 g de dulce de leche pastelero.
- 4 barritas de chocolate.
Procedimiento:
Disolver las barritas de chocolate a baño de María, en 3 cucharadas de agua hirviendo.
Mezclar muy bien todos los ingredientes.
Espero te sirva
Besos
200 gr. de manteca
50 grs. azucar impalpable
2 yemas
1/2 kg. de leche
1/2 tableta de chocolate de taza
150 grs.de crema de leche
1/2 copita de coñac
Preparación
1.batir la manteca hasta que este blanda,agregar el azucar impalpable y continuar batiendo.añadir las yemas de a una y batir despues de cada incorporacion.
2.agregar el d.d.leche a temperatura ambiente y batir la preparacion hasta que todos los ingredientes se integren.
3.introducie las barritas de chocolate en un recipiente y cubrirlas con agoa hirviendo.pinchar con un palilloy cuando este blado separarlo del agua yy volcarlo a la preparacio.batir de inmediatoe incorporarle la copita de coñac.aparte batie la crema hasta que tome un poco de cuerpo sin llegar a chantilly,verter la crema a la preparacion y mezclar.llevar a la heladera hasta que tome un poco de consistencia y luego utilizar.
RECETA : CREMA GITANA
250 grs manteca de primera calidad
250 grs de dulce de leche repostero
200 grs de chocolate amargo
1 yema de huevo
1 cuchara de coña de café
PREPARACIÓN
1° Poner en un bol la manteca, formar una crema, agregar la yema, el dulce de leche, mesclar bien, 2° derretir el chocolate a baño maría, una vez derretido, agregar a la crema el chocolate derretido,
Por ultimo agregar el coña, mezclar y dejar enfriar un rato en la heladera.
(Al rellenar la torta si deseas, le puedes, agregarles nueces o almendras.)
Consejo: usar un buen dulce y manteca, de lo contrario si el dulce es de mala calidad, puede que la crema les salga gusto plástico, y la manteca si no es buena calidad, la crema puede que le salga con sabor a grasa o rancio, ej.la marca Ilolay tiene buen producto y buen sabor.
SUERTE!!! LES SALUDA SARY
CREMA GITANA:
Ingredientes:
- 200 g de manteca.
- 200 g de azúcar impalpable.
- 200 g de dulce de leche pastelero.
- 4 barritas de chocolate.
Procedimiento:
Disolver las barritas de chocolate a baño de María, en 3 cucharadas de agua hirviendo.
Mezclar muy bien todos los ingredientes.
Provecho.
Besos ♥