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Mucillaginosi perché formano una massa mucillaginosa (mucosa) sulle superfici su cui crescono. Dovresti piuttosto chiederti perché sono detti funghi, visto che funghi non sono. Non hanno nessuna delle caratteristiche tipiche dei funghi (a differenza dei lieviti che, pur essendo unicellulari, sono chiaramente da inserire nel regno dei Funghi, anzi esistono anche funghi dimorfici che possono avere sia forma di muffa che di lievito). Credo che i primi biologi che hanno scoperto i funghi mucillaginosi li hanno chiamati così, perché hanno notato delle somiglianze superficiali con i funghi (e non hanno riconosciuto, per es., in un plasmodio la presenza di una sola cellula "espansa", ma hanno ritenuto che fosse formato da qualcosa simile alle ife dei funghi). Poi quando hanno potuto studiare questi organismi in modo più approfindito e hanno capito che con i funghi non hanno niente a che fare, è rimasto il nome. Tieni presente che i protistologi si stanno dando da fare per dividere l'attuale Regno dei Protisti in diversi regni, viste le grandi differenze che ci sono all'interno di esso. Molto probabilmene i funghi mucillaginosi saranno inclusi in un Regno tutto loro (e chissà se gli verrà anche cambiato il nome)

La divisione tra funghi e protisti è qualcosa di molto oscuro anche per le persone che ci lavorano...

I protisti sono esseri eucarioti unicellulari (definizione del prof di protistologia applicata di 2 giorni fa), ma ad esempio il Saccharomyces cerevisiae (che è un eucariote unicellulare) viene considerato un fungo...

Mucillaginoso vuol dire che secerne mucillagini, cioè proteine altamente idrofiliche che creano un gel idratato.

dal greco “myxa” = muco e “mykes” = fungo