Verified answer

No se de donde eres, pero aca en argentina, se vende en paquetitos de 50grs, supongo que la seac debe ser igual a la hora de los resultados, solo que para el pan dulce deberas hacer una masa madre: con harina levadura y si consigues extacto de malta, dejas levar esa preparacion una hora y luego la añades a la preparacion comun, amasas hasta conseguir el punto justo ( debes sacar un trocito de masa y estirarlo suavemente, cuando no se quiebre esta listo) dejas reposar 10m o mas (mejor) cortas la masa para los panes, dejar reposar otra vez y luegosarmas los panes dulces, en moldes o como desees, dejas levar y al horno!

Hola. No sé de dónde sos pero por ejemplo en Argentina y en España yo he comprado la levadura prensada en los supermercados. Vienen en pancitos pequeños (cuadraditos o cubos). Y si no, en los almacenes de barrio te la venden suelta por peso y comprás lo que necesites. Preguntá porque tenés que conseguir.

Saludos y suerte

Es lo mismo, la única diferencia es que la levadura prensada es empacada al vacio para su conservación, si lo que vas a hacer es un queque o un pan elige la levadura en polvo, pero fijate bien en la fecha de elaboración o de empaque para asegurarse de que este en buen estado, la levadura prensada despues de cierto tiempo se empieza a poner mala y vieja por lo que es mejor comprar el paquete pequeño de levadura en polvo.

Se podría decir que son lo mismo pero la levadura prensada es mejor ya que está fresca. La masa del pan aumenta más de tamaño con ella y la debes de guardar en el refrigerador. Refrigerada dura hasta 6 meses.