O orégano ou orégão (Origanum vulgare) é uma erva perene e aromática, muito utilizada na cozinha do Mediterrâneo. São utilizadas as suas folhas, frescas ou secas, pelo sabor e aroma que dão aos pratos. Considera-se que as folhas secas tem melhor sabor.
*MANJERONA:
Uma planta muito parecida é a MANJERONA, que tem um sabor um pouco diferente por causa de compostos fenólicos presentes em seus óleos aromáticos com alguns efeitos alucinógenos.
“MANJERICÃO
Junto com o MANJERICÃO dá o caráter da culinária italiana.
As diferentes espécies ou variedades de manjericão podem ser classificadas em função do aroma: doce, limão, cinamato ou canela, cânfora, anis e cravo e também a partir de características morfológicas da planta como: porte, formato da copa, tamanho e coloração da folhagem.
O manjericão de cor verde é o mais conhecido, sendo as espécies com folhas avermelhadas mais raras e mais aromáticas.
De jeito nenhum, apesar de serem confundidas. Podem ser utilizadas como temperos, mas apenas o orégano não tem fins medicinais, apesar de algumas pessoas acreditarem que o orégano pode ser alucinógeno, não há nada comprovado cientificamente. A manjerona é utilizada em combinações com algumas ervas do mediterraneo, tem propriedades afrodisiacas, digestiva, expectorante, hidrata a pele e revigora os cabelos, trata asma e bronquites, trata inflamações dos nervos e músculos, dores reumáticas e reumatismo. O manjericão ou alfavaca é um ótimo tempero, pizzas (que delicia!!!). Suas flores são utilizadas como ornamentos e aromáticas, ele é analgésico e anti-térmico, antisséptico, calmante, diurético, digestivo, sudorifera, trata infecções de rins e intestino, aumenta a produção de leite. Gostei da pesquisa.
Nao cada um dele tem um gosto pecularimente destinto explo o majericao e mais ardidinho porem bem saboroso ja o oregano e suave e tem um aroma e gosto incofundivel a manjerona tem uma gosto muiito forte e muito ardido
Não, porque não tem nada a ver uma coisa com a outra.
Sim, porque uma das característica da culinária brasileira é cozinhar demais, além do ponto, passado demais, e depois de horas de cozimento até folha de coca ou de maconha ficam com o mesmo gosto, ou melhor perdem o sabor.
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*ORÉGANO:
O orégano ou orégão (Origanum vulgare) é uma erva perene e aromática, muito utilizada na cozinha do Mediterrâneo. São utilizadas as suas folhas, frescas ou secas, pelo sabor e aroma que dão aos pratos. Considera-se que as folhas secas tem melhor sabor.
*MANJERONA:
Uma planta muito parecida é a MANJERONA, que tem um sabor um pouco diferente por causa de compostos fenólicos presentes em seus óleos aromáticos com alguns efeitos alucinógenos.
“MANJERICÃO
Junto com o MANJERICÃO dá o caráter da culinária italiana.
As diferentes espécies ou variedades de manjericão podem ser classificadas em função do aroma: doce, limão, cinamato ou canela, cânfora, anis e cravo e também a partir de características morfológicas da planta como: porte, formato da copa, tamanho e coloração da folhagem.
O manjericão de cor verde é o mais conhecido, sendo as espécies com folhas avermelhadas mais raras e mais aromáticas.
e muito diferente eu nao gosto de oegano
De jeito nenhum, apesar de serem confundidas. Podem ser utilizadas como temperos, mas apenas o orégano não tem fins medicinais, apesar de algumas pessoas acreditarem que o orégano pode ser alucinógeno, não há nada comprovado cientificamente. A manjerona é utilizada em combinações com algumas ervas do mediterraneo, tem propriedades afrodisiacas, digestiva, expectorante, hidrata a pele e revigora os cabelos, trata asma e bronquites, trata inflamações dos nervos e músculos, dores reumáticas e reumatismo. O manjericão ou alfavaca é um ótimo tempero, pizzas (que delicia!!!). Suas flores são utilizadas como ornamentos e aromáticas, ele é analgésico e anti-térmico, antisséptico, calmante, diurético, digestivo, sudorifera, trata infecções de rins e intestino, aumenta a produção de leite. Gostei da pesquisa.
Olá Xavier,
Orégano: mesmo antes dos Italianos
incorporarem nas suas receitas, os gregos
já utilizavam o orégano.
É difícil em nossa cozinha não dar uma
pequena pitadinha, pois é muito aromático
e pode ser usado fresco, ou mais tradicional,
desidratado.
Com as mesmas propriedades do orégano,
a manjerona traz um toque suave e
delicado aos pratos, podendo ser usada
em sopas, saladas, molhos e carnes.
O manjericão tem um aroma suave e sabor
levemente picante, pode ser usado ao
natural com as folhas frescas ou secas.
Originário da cozinha Italiana, é
utilizado para dar um delicioso toque
em molhos, legumes, saladas, carnes e
pizzas.
Equipe TV CHURRASCO
são plantas distintas.
Não. Eles são diferentes nos usos e principalmente no sabor.
Eu acho o sabor do manjericão mais forte que do orégano e particularmente não gosto muito.
Para ver a diferença entre eles aconselho uma rápida busca no nosso amigo Google.
Nao cada um dele tem um gosto pecularimente destinto explo o majericao e mais ardidinho porem bem saboroso ja o oregano e suave e tem um aroma e gosto incofundivel a manjerona tem uma gosto muiito forte e muito ardido
Não e sim.
Não, porque não tem nada a ver uma coisa com a outra.
Sim, porque uma das característica da culinária brasileira é cozinhar demais, além do ponto, passado demais, e depois de horas de cozimento até folha de coca ou de maconha ficam com o mesmo gosto, ou melhor perdem o sabor.