A destra dei piatti: il coltello con la lama va rivolta verso l'interno, e il cucchiaio. Alla sinistra dei piatti: una o due forchette, secondo il menù;vanno posizionate in alto, cioè sopra il piatto, le posate da dessert, manico della forchetta a sinistra, il coltellino o il cucchiaino con l'impugnatura a destra .
LA disposizione segue la logica dei destrimani per cui le forchette si usano con la mano destra, mentre con al mano sinistra si adoperano cucchiaio e coltello. Stessa logica viene seguita per le posate da dessert (manico della forchetta a sinistra per faborire la presa con la mano sinistra ecc.)
coltello a destra con la lama rivolta verso il piatto
posate per il dolce verso il centro del tavolo vicino al piatto , la forchettina più vicino al piatto sempre con le punte volte verso la sx di chi mangia.
Forchetta grande a sinistra e cucchiaio e coltello (con la lama girata verso il piatto) a destra. Sopra al piatto le posate da frutta: forchetta con il manico a sinistra e coltello manico a destra con lama verso il piatto. Le forchette vanno con i rebbi in alto ed anche i cucchiai vanno girati in su . Altre posate: cucchiaio da dessert sopra al piatto con manico a destra. Le posate aggiuntive (antipasto, piatti di mezzo etc) seguono lo schema generale. L'ordine delle posate deve essere quello delle portate e cioè il commensale deve cominciare il primo piatto usando la prima posata esterna e deve mangiare l'ultima portata con le ultime posate rimanenti.
Quanto al perchè, non so se ci sia una ragione particolare tranne che la comodità del commensale e le usanze del galateo (che, per altro sono state spesso adattate negli anni).
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A destra dei piatti: il coltello con la lama va rivolta verso l'interno, e il cucchiaio. Alla sinistra dei piatti: una o due forchette, secondo il menù;vanno posizionate in alto, cioè sopra il piatto, le posate da dessert, manico della forchetta a sinistra, il coltellino o il cucchiaino con l'impugnatura a destra .
LA disposizione segue la logica dei destrimani per cui le forchette si usano con la mano destra, mentre con al mano sinistra si adoperano cucchiaio e coltello. Stessa logica viene seguita per le posate da dessert (manico della forchetta a sinistra per faborire la presa con la mano sinistra ecc.)
coltello a destra e forchetta a sinistra... so solo questo XD
e si mettono così perchè di norma si tende a tagliare con la detra
io so solo che la lama del coltello verso l' inteno cioè verso il piatto vuol dire chel' ospite è il benvenuto
fochetta a sinistra del piatto
coltello a destra con la lama rivolta verso il piatto
posate per il dolce verso il centro del tavolo vicino al piatto , la forchettina più vicino al piatto sempre con le punte volte verso la sx di chi mangia.
perché non lo so
Forchetta grande a sinistra e cucchiaio e coltello (con la lama girata verso il piatto) a destra. Sopra al piatto le posate da frutta: forchetta con il manico a sinistra e coltello manico a destra con lama verso il piatto. Le forchette vanno con i rebbi in alto ed anche i cucchiai vanno girati in su . Altre posate: cucchiaio da dessert sopra al piatto con manico a destra. Le posate aggiuntive (antipasto, piatti di mezzo etc) seguono lo schema generale. L'ordine delle posate deve essere quello delle portate e cioè il commensale deve cominciare il primo piatto usando la prima posata esterna e deve mangiare l'ultima portata con le ultime posate rimanenti.
Quanto al perchè, non so se ci sia una ragione particolare tranne che la comodità del commensale e le usanze del galateo (che, per altro sono state spesso adattate negli anni).
LEGGI IL GALATEO KE CE SCRITTO