hola :) .. como dicen algunas de las respuestas anteriores, si, es practicamente lo mismo... pero es importante que tu receta necesite polvo de hornear y no levadura... siempre depende para que la vayas a usar.... yo suelo hacer tartar y para ese caso lo mismo da,claro esta que con la harina leudante ya no tengo que medir la levadura, porque la haria ya la trae.. pero en el caso de algunas recetas (en mi caso tartas) es mas comodo la harina leudante, pero tambien uso harina comun y agrego polvos de hornear y me salen las tartas igual jejejeje.. tambien esta harina leudante se usa para hacer base para pizzas y quedan muy bien, en cualquier caso...
Leudante = tiene levadura.
Harina comun = debes agregar levadura o polvo de hornear.
No hay problema en sustituir los componentes de la harina leudante por harina común y polvo para hornear siempre que en tu receta el producto leudante sea polvo de hornear y no levadura natural ya que en este caso deberás poner esta última. Tanto en un caso como en el otro respeta muy bien las cantidades tanto de harina como del fermento que utilices.
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Es lo mismo, pero ten en cuenta que la receta diga polvo de hornear y no levadura.-
Suerte
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hola :) .. como dicen algunas de las respuestas anteriores, si, es practicamente lo mismo... pero es importante que tu receta necesite polvo de hornear y no levadura... siempre depende para que la vayas a usar.... yo suelo hacer tartar y para ese caso lo mismo da,claro esta que con la harina leudante ya no tengo que medir la levadura, porque la haria ya la trae.. pero en el caso de algunas recetas (en mi caso tartas) es mas comodo la harina leudante, pero tambien uso harina comun y agrego polvos de hornear y me salen las tartas igual jejejeje.. tambien esta harina leudante se usa para hacer base para pizzas y quedan muy bien, en cualquier caso...
Leudante = tiene levadura.
Harina comun = debes agregar levadura o polvo de hornear.
No hay problema en sustituir los componentes de la harina leudante por harina común y polvo para hornear siempre que en tu receta el producto leudante sea polvo de hornear y no levadura natural ya que en este caso deberás poner esta última. Tanto en un caso como en el otro respeta muy bien las cantidades tanto de harina como del fermento que utilices.
¿ Harina leudante ?
No sabia que se llamase asÃ, yo la conozco como harina de reposterÃa o harina para hornear.
La harina de reposterÃa, es igual que usar harina común y levadura en polvo.
Siii porque sà querés usar polvo para tornar y harina es lo mismo que echarle harina leudante
La harina leudante es igual que el polvo de hornear, pero eestos dos no son iguales a la harina comun