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Il legame peptidico si genera nel momento in cui, tramite un processo di condensazione (ovvero l'unione di due strutture molecolari con la perdita di una molecola di H2O), la parte basica di un amminoacido (il gruppo funzionale amminico -NH2) si unisce con quella acida di un amminoacido diverso (il gruppo carbossilico -COOH). Quando ciò avviene, uno degli idrogeni (H+) legati all'azoto si separa e si unisce al gruppo OH- legato al carbonio formando una molecola d'acqua e permettendo a C e ad N di unirsi con un legame detto appunto peptidico.

Più esauriente di così, si muore.

Per altro chiedimi pure, Ciao^^

E' un legame covalente che si forma tra due aminoacidi con liberazione di una molecola di acqua.

Il legame peptidico è il legame che lega due amminoacidi (si instaura tra il gruppo carbossilico di un amminoacido e il gruppo amminico dell' altro amminoacido) con la liberazione di una molecola di acqua. Il legame peptidico o anche chiamato ammidico, è un legame covalente (molto forte). Inoltre è un legame planare(per delocalizzazione di cariche), per questo motivo non vi è possibile alcuna rotazione, la proteina infatti può ruotare solo a livello del carbonio alfa.

Il legame peptidico è il legame chimico responsabile dell'unione degli amminoacidi e della conseguente formazione di polipeptidi e proteine. Come quasi tutti i legami che avvengono nelle molecole organiche e in generale nella chimica biologica, si tratta di un legame di tipo covalente.