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Lirio, cozinhar pinhões é a parte mais fácil de toda a história, basta a panela de pressão estar com água suficiente para cobrir todos os pinhões com pelo menos 3 ou 4 dedos acima deles, e um pouco de sal, não muito porque sal é veneno, e pronto, 30 minutos depois você terá um grande problema pela frente, isto é, descascar os pinhões para comer, o que leva muita gente a desistir... Então, se você for ajuizado e calmo, faça como eu.... Tenho uma faca forte e afiada... seguro o pinhão cru entre o dedão e os outros dedos sobre uma tábua, encosto a faca no pinhão e faço um corte fundo no meio do pinhão... é muito perigoso pois se a faca escorregar pode causar um corte feio nos dedos, portanto muito cuidado, depois já dou uma olhada e separo todos os pinhões ruins colocando os outros na panela.... o tempo de cozimento é suficiente e na hora de comer, as duas metades quase saltam em suas mãos com a maior facilidade, levando todo mundo a comer o dobro do que comia antes..... Então, muito cuidado na hora do corte, encostando sempre a faca no meio do pinhão e depois fazendo o corte..... Um abraço e bom apetite... Ah... quem disse que vai manteiga no cozimento do pinhão, não sabe NADA..........

Sem sal

sem Sal Brother!

COM SAL

cozinha com manteiga!!!!