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Testículos de Boi Nordestino

ingredientes:

- 6 colher(es) (sopa) de azeite de dendê

- 12 unidade(s) de testiculo bovino

- 1 vidro(s) de leite de côco

- quanto baste de sal

- quanto baste de cheiro-verde

- 4 dente(s) de alho

- quanto baste de pimenta-do-reino preta

- 500 gr de camarão seco

modo de fazer:

Fervente os testículos para retirar a pele. Coloque suco de limão ou vinagre para tirar o cheiro forte. A seguir, ferva; escorra a água e corte em pequenas rodelas. Misture com o sal, e os temperos verdes e a pimenta, deixe marinando por 12 horas. No dia seguinte, leve ao forno com o leite de coco, acrescente o azeite de dendê e o camarão seco.

Adicione a salsa picada ou coentro, os tomates em rodelas sem sementes, pimentão e deixe conzinhar por 10 minutos.

Em seguida, sirva com feijão de corda e arroz branco.

receita tirada no site:

http://cybercook4.uol.com.br/

1) Mate um boi

2) Corte o saco

3) Frite as bolas em alho e óleo

4) Desfrute

É muito fácil. Basta voce ferventá-los para que fiquem concistente. Depois cortá-los em pedacinhos (quanto menor, melhor fica) aí é só temperar de acordo ao seu paladar. Aqui na Bahia é frito primeiro na cebola, alho, pimenta, acrecentando depois coentro em folha (cheiro verde), tempero pronto (cheiro verde de caroço, sal, orégano). Depois é só deixar cozinhar para pegar o tempero. Quanto mais tempo ficar no tempeiro melhor fica. Depois é só saborear. ah! um arrozinho pra acompanhar é muito bom...

Bom apetite!!

ah! avise-me se obteve sucesso.... Com certeza obterá.

ai ki nojoooooooooooooooooooo

Na culinária arabe se preapra com um refogado de azeite como se preparasse o refogado de sua prefrência. Também se usa fritos em azeite somente. Outra opção é na brasa com áugua e sal grosso.

Fora as fantasias trata-se de carne vermelha. Alguns acham que pode ser afrodisíaco. Como a região é densamente irrigada por sangue dizem trtar-se de uma carne saborosa como o corte brasileiro denoiminado fraldinha.

Cara!!! Sinceridade??? Eu prefiro mesmo é maminha de vaca!!!