In cucina a 100g di burro corrispondono circa 80g di olio. Ricorda solo che se decidi di usare olio extravergine in un dolce ne sentirai molto il sapore, quindi in questi casi meglio usare un olio più leggero
si che puoi, magari scioglilo un pò in un pentolino che metterai qualche secondo sul fuoco...la quantità dovrebbe essere più o meno la stessa, forse di burro te ne occorre un pochino pochino di più perchè contiene più acqua rispetto all'olio, ma cmq fa volume, quindi ti consiglio di mantenere invariata la quantità :)
no. uno è un grasso liquido vegetale, l'altro un grasso solido animale, e a parità di peso rendono diversamente sia come tipo di condimento, sia a livello calorico...
Il "peso" di bilancia, in senso generico, è uguale.
Il peso specifico invece no; ad esempio, un kg di ferro è uguale ad un kg di rame, poichè il CHILOGRAMMO è un'unità di misura universale; se però parli di peso specifico, un kg di rame vedrai che avrà un "volume" nettamente superiore ad un kg di ferro, poichè ha un peso specifico più piccolo.
Comunque per il tuo caso, non credo sia uguale, poichè i due ingrendienti non posso sostituirsi l'uno all'altro (tant'è che vengono spesso utilizzati insieme).
Answers & Comments
Verified answer
si è quasi uguale, magari un po di burro in piu, dato ke e' piu leggero se parliamo in densita'
è veramente meglio l'olio di semi, in quanto è liquido...col burro esce con un sapore molto "burroso" e di sicuro più grassa...
certo che si ^^..
son sempre 50 grammi ^^...
In cucina a 100g di burro corrispondono circa 80g di olio. Ricorda solo che se decidi di usare olio extravergine in un dolce ne sentirai molto il sapore, quindi in questi casi meglio usare un olio più leggero
Sicuramente con il burro verrà molto più soffice
in fatto di peso si sono lo stesso 50 grammi.....x calorie il burro credo sia + calorico, x volume è + voluminoso il burro....bah
si che puoi, magari scioglilo un pò in un pentolino che metterai qualche secondo sul fuoco...la quantità dovrebbe essere più o meno la stessa, forse di burro te ne occorre un pochino pochino di più perchè contiene più acqua rispetto all'olio, ma cmq fa volume, quindi ti consiglio di mantenere invariata la quantità :)
no!!!!perchè il burro è più grasso del'olio!!!!!
se ti riferisci alle calorie 50g di olio sono 450 kcal, 50g di burro 379, ma chi ha problemi di colesterolo deve cmq preferire l'olio
Per le torte usa sempre il burro
no. uno è un grasso liquido vegetale, l'altro un grasso solido animale, e a parità di peso rendono diversamente sia come tipo di condimento, sia a livello calorico...
Il "peso" di bilancia, in senso generico, è uguale.
Il peso specifico invece no; ad esempio, un kg di ferro è uguale ad un kg di rame, poichè il CHILOGRAMMO è un'unità di misura universale; se però parli di peso specifico, un kg di rame vedrai che avrà un "volume" nettamente superiore ad un kg di ferro, poichè ha un peso specifico più piccolo.
Comunque per il tuo caso, non credo sia uguale, poichè i due ingrendienti non posso sostituirsi l'uno all'altro (tant'è che vengono spesso utilizzati insieme).