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Ciao allora la doppia panna non è reperibile qui se non online su qualche sito ma credo ti verrebbe a fare abbastanza, siccome è un prodotto generalmente importato dalla Gran Bretagna. La differenza tra la doppia panna e la panna fresca di latte, quella che troviamo comunemente nei supermercati è la percentuale di grassi, che nella doppia panna si aggira intorno al 50 % mentre nella panna fresca sul 30/35 %, e la sua consistenza è molto più densa, quindi più indicata per fare decorazioni ( anche se come ben sai, le decorazioni si possono fare tranquillamente con la comune panna montata). Ad OGNI modo puoi tranquillamente sostituirla con la Panna fresca del banco frigo aggiungendo un cucchiaio abbondante di zucchero al velo setacciato per ogni 250 ml di prodotto, qualora ti servisse zuccherata.

Yes

si la puoi usare tranquillamente

è una questione di gusti