Verified answer

olha fiz um almoço para meus funcionários na notal e eram 35 pessoas foram,só que fiz risoto mas tenho base em quantidades,

5k de arros

uns 6k de peito de frango sem osso,se comprar com osso uns 8

batata palha compre uns 5 pacotes daqueles de 1k

creme de leite talvez vá precisar de umas 8 caixinhas,vá colocando aos pouco

katchup talvez uns 2 k,compre ele e as batatas nesta distribuidora para restaurantes,e lanchonetes voce compra embalagens de 2k ,

alface talvez uma 5 cabeças,geralmente não se come muita salada com strognofe

refi tem que ver se serão só adultos adultos não tomam muit

mas compre uns 20 destes de 2 litros,e pode servir para adultos um bom vinho branco gelado,se tiver duvidas pode me mandar um e-mail

Não tenho a menor idéia, gostaria de saber mas sou um desastre na cozinha

Arroz eu sempre calculo uma xicara de arroz cru por pessoa. Sempre dá e sobra. O resto é pelo olhômetro.

verifique na receita do seu strogonoff, qual é o rendimento em porções. Calcule sempre um pouco a mais. Para 30 pessoas sugiro que você cozinhe o suficiente para 40 porções, pois algumas pessoas comem um pouco mais.

Portanto se sua receita rende 10 porções (por exemplo), multiplique tudo por 4!

Olá, faço comida toda semana para mais ou menos 60 pessoas e gasto 5kg de arroz,8kg peito de frango etc...

Agora pra você; 3kg de arroz, 5kg de peito de frango, 3kg batata palha,6caixinha de creme de leite, 1 vidro de katchup, 4 cabeças de alface e 12 garrafas de 2 litros.

Boa sorte!!!!