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tudo depende do tipo de piso que vai utilizar, se vc utilizar pisos desenhados que cada 4 formam desenhos, a perda é muito maior, a não ser que vc queira que o rodapé não combine com o piso, uma dica quando comprar piso desenhado é comprar o rodapé liso separadamente, agora se o piso for liso vc pode comprar 2 metros a mais do que a medida, se ajunta for de até 3mm, para cada 16 metros quadrados vc vai utilizar entre 5 e 6kg, outra dica muito importante quando rejuntar um piso não faça como a maioria, aplique o rejunte e para limpa-lo utilize uma espuma, logo após a aplicação, não deixe secar para tirar com palha de aço, é burrice, além de que o rejunte fica sem acabamento algum e sem contar o trabalho, com uma espuma a junta fica perfeita e é rápido,

Normalmente se calcula 10 % de perda, sendo que 5 % para os recortes e 5 % para reposições futuras (quebras, troca de algum cano embaixo do piso,ou parede se tratando de azulejos).

Em média o percentual é de 10% para formalização de calculos, mas muitas vezes, a maioria delas, este percentual na prática é de 02,50%, com um bom pedreiro, pois todos os cortes realizados podem ser reutilizados se não há prejuizo da peça, e calculo do dimensionamento do rejunte.