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Lancenigo di Villorba (TV), Italy

===> ACIDO OSSALICO (H2C2O4)

A condizioni ambiente, la forma più pura dell'Acido Ossalico si prensenta come cristalli traslucidi ed aghiformi.

E' altamente solubile in acqua con cui forma soluzioni acquose in cui si dissocia ionicamente

H2C2O4(aq) <---> HC2O4-(aq) + H+(aq)

HC2O4-(aq) <---> C2O4--(aq) + H+(aq)

per manifesta la sua NATURA ACIDA come dimostrano le Costanti di Dissociazione Acida che lo distinguono uno dei più forti acidi organici.

La dissociazione in soluzione acquosa genera gli anioni 'HC2O4-" e "C2O4--" cui si deve il POTERE INTOSSICANTE DI "H2C2O4" E SUOI SALI GIACCHE' ESSI COMPLESSANO CATIONI METALLICI (Co(II), Ca(II), Cu(II),..) COSI' DEPOTENZIANDO I RELATIVI ENZIMI ; nel caso di cationi terrosi (Ca(II)), si ha pure una segregazione di CRISTALLI DI CALCIO OSSALATO e ciò può provocare problemi ai reni (i famosi calcoli renali).

===> FORMULE DI STRUTTURA PER 'H2C2O4'

Versione più semplice

HOOC-COOH

Ma in realtà la struttura va raffigurata con la seguente :

H-O...,..O-H

...,..\...,/

...,..C-C

....,//...,\\

...O...,..O

da cui é chiaro che :

---> Acido Ossalico ha struttura simmetrica ;

---> ciascuna metà di molecola é definita come Gruppo CARBOSSILE ('COOH'), i.e. il Gruppo Chimico Funzionale che compare in ogni Acido Carbossilico ;

---> in un Gruppo Carbossile, l'ATOMO DI CARBONIO SPAZIA I LEGAMI COVALENTI A 120°, di cui UN LEGAME COVALENTE 'Carbonio/Carbonio', UN LEGAME COVALENTE 'Carbonio/Ossigeno' ED UN DOPPIO LEGAME 'Carbonio/Ossigeno'.

===> DA DOVE REPERIRE 'H2C2O4'

L'Acido Ossalico é presente in natura in forma di Sale Acido di Potassio ('KHC2O4') che é contenuto nelle foglie di ACETOSELLA, di RUCOLA e nei frutti (purché non maturi) di POMODORO.

Ecco spiegato :

--> da dove venga il termine OSSALICO (il nome scientifico della pianta di Acetosella é OXALIS) ;

--> perché la RUCOLA pizzica la lingua ;

--> perché non va bene mangiare pomodoro insieme ai formaggi duri (potrebbe formarsi Calcio Ossalato nei reni).

I hope this clears further the aim.

Mars79, ma ti sei laureato con i punti del mulino bianco?

Le formule di struttura che hanno postato gli utenti precedenti sono corrette...a parte quella disegnata di Mars79 che è errata. Ti faccio presente che scrivere H2C2O4 o (COOH)2 è equivalente...entrambe le formule identificano il medesimo composto, l' acido ossalico, ma tendenzialmente (COOH)2 è usato quando si vuole sottolineare che l' acido ossalico è un acido bicarbossilico, cioè formato da due gruppi carbossilici legati tra loro:

COOH

.I

COOH

http://it.wikipedia.org/wiki/File:Acido_ossalico_s...

eccola...spero sia questa...

C2H2O4

HO

.....\

......C=O

.......|

......C=O

...../

HO

....H

....|

H-C=O

....|

H-C=O

....|

...H

http://it.wikipedia.org/wiki/Acido_ossalico