O salpicao que conheco e com bastante temperos e muita maionese, a panqueca, eu acrescento cenoura ra ela ficar laranjadinha a massa, o strogonof, acho que naum tem muito o que fazer, colocar creme de leite e acompanha com arroz branco e batata palha.E sem se esquecer da Coca bem gelada.rsss
Acrescente azeite na panela e aumente o fogo. Junte uma parte da carne picada e espere dourar. Mexa um pouco para dourar todos os lados. Retire a carne já refogada da panela, coloque mais um pouco de azeite e junte as tirinhas de carne restantes. Se você colocar toda a carne de uma só vez, a carne esfriará a panela e irá cozinhar no próprio lÃquido, deixando-a dura.
Coloque um pouco de azeite em outra panela grande e leve ao fogo baixo para esquentar. Acrescente a cebola picada e refogue por 2 minutos. Junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto. Junte a carne, o champignon, extrato, creme reservado e deixe cozinhar por 2 minutos, mexendo sempre.
Junte o catchup e o molho inglês, por último o cognac. Cozinhe por mais 1 minuto e retire do fogo. Verifique os temperos e sirva imediatamente com arroz branco e batata palha.
ps:suas perguntas de culinaria tem que ser postadas na sessão culinarias e receitas do yahoo respostas,na proxima vez que fizer perguntas de culinaria poste na sessão culinaria e receitas do yahoo respostas ok
salpicao--=200g presunto bem pic,1 lata de milho .2chav defrango cozido desfiado.2cenouras afervent e raladas.1pimentao verm em tirinhas.,4colheres de passas brancas,meia cx de creme de leite,salsa e cebolinha,temperos a gosto,maionese a vontade-------misture tudo ,temperando bem na hora de servir misture 200g de batata palha. Panquecas=2ovos.2chav de leite.sal.2colh de oleo,+-2chav de f. de trigo. BATER tudo no liquidf.deixe descansar por 15 min e frite em peq porcoes todas so depois reheie a gosto(experimente rechear com salpicao,cubra com provolone ralado e asse) STROGNOFF=====meio kg de file em cubos ,refogado e com bastante caldo(engrosse o com maizena.neste ponto junte 200g de cogumelos em laminas,2colheres de mostarda.2colh de catchup,1lata de milho,meia chav de passas ao rum,deixe ferver um puco, desl o fogo e acrescente 1 lata de creme de leite...ou 2 cx do mesmo
Answers & Comments
Verified answer
O salpicao que conheco e com bastante temperos e muita maionese, a panqueca, eu acrescento cenoura ra ela ficar laranjadinha a massa, o strogonof, acho que naum tem muito o que fazer, colocar creme de leite e acompanha com arroz branco e batata palha.E sem se esquecer da Coca bem gelada.rsss
STROGONOFF DE CARNE
INGREDIENTES:
600g de filé mignon
250g de champignon em conserva
1 cebola grande picada
1 dente de alho picado
250ml de creme de leite fresco
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 colher de sopa de catchup
1 colher de sopa de conhaque
1 colher de sopa de molho inglês
Azeite
Sal
Pimenta-do-reino
MODO DE PREPARO:
Corte o filé mignon em vários bifes finos. Corte cada bife em tiras de 4 cm aproximadamente. Coloque numa tigela e tempere com sal e pimenta-do-reino. Corte os champignons em fatias.
Acrescente azeite na panela e aumente o fogo. Junte uma parte da carne picada e espere dourar. Mexa um pouco para dourar todos os lados. Retire a carne já refogada da panela, coloque mais um pouco de azeite e junte as tirinhas de carne restantes. Se você colocar toda a carne de uma só vez, a carne esfriará a panela e irá cozinhar no próprio lÃquido, deixando-a dura.
Coloque um pouco de azeite em outra panela grande e leve ao fogo baixo para esquentar. Acrescente a cebola picada e refogue por 2 minutos. Junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto. Junte a carne, o champignon, extrato, creme reservado e deixe cozinhar por 2 minutos, mexendo sempre.
Junte o catchup e o molho inglês, por último o cognac. Cozinhe por mais 1 minuto e retire do fogo. Verifique os temperos e sirva imediatamente com arroz branco e batata palha.
Rendimento : 4 porções
gonofe de carne, é o meu preferido.
va no site do cybercook e veja as dicas bem legais para fazer essas receitas deliciosas:
http://cybercook4.uol.com.br/
ps:suas perguntas de culinaria tem que ser postadas na sessão culinarias e receitas do yahoo respostas,na proxima vez que fizer perguntas de culinaria poste na sessão culinaria e receitas do yahoo respostas ok
salpicao--=200g presunto bem pic,1 lata de milho .2chav defrango cozido desfiado.2cenouras afervent e raladas.1pimentao verm em tirinhas.,4colheres de passas brancas,meia cx de creme de leite,salsa e cebolinha,temperos a gosto,maionese a vontade-------misture tudo ,temperando bem na hora de servir misture 200g de batata palha. Panquecas=2ovos.2chav de leite.sal.2colh de oleo,+-2chav de f. de trigo. BATER tudo no liquidf.deixe descansar por 15 min e frite em peq porcoes todas so depois reheie a gosto(experimente rechear com salpicao,cubra com provolone ralado e asse) STROGNOFF=====meio kg de file em cubos ,refogado e com bastante caldo(engrosse o com maizena.neste ponto junte 200g de cogumelos em laminas,2colheres de mostarda.2colh de catchup,1lata de milho,meia chav de passas ao rum,deixe ferver um puco, desl o fogo e acrescente 1 lata de creme de leite...ou 2 cx do mesmo
Que delÃcia, Sol! Você falou meus pratos prediletos!!!!
Já estou com a boca cheia, me passe a receita se conseguir!
Abraços!