ou é tudo a mesma coisa?
Não é a mesma coisa não!
O molho já vem pronto, tipo, pra você pôr na macarronada: é só colocar e consumir, já o extrato é o que poderíamos chamar de "poupa concentrada do tomate", entendeu?, com o extrato você vai "preparar" o molho.
O extrato é mais concentrado e não dá para ser usado puro na comida - ele é um condimento. Já o molho de tomate industrializado é pronto para o uso, embora seja desaconselhável pelo alto teor de sódio.
Oi!
Como alguns já disseram, o extrato de tomate é mais concentrado, você deve encará-lo como se fosse um tempero, pois dá cor e sabor a molhos, carnes e ao macarrão também. Deve ser usado em pequena quantidade, na ordem da colher de sopa.
O molho já é um preparado à base de tomate que - dizem os fabricantes, rs - leva cebola, salsa, alho...esse sim, você pode usar como acompanhamento para massas e outros pratos. Uma dica é pegar o molho comprado pronto e temperar em casa com manjericão, alho, cebola, pimenta do reino, fica outra coisa!
Espero ter ajudado ;-)
Abraço!
Há diferenças sim,
Extrato: é uma base de tomate adicionada de sal e açúcar. à o mais concentrado de todos os derivados de tomate. O extrato é usado no preparo de molhos e também como ingrediente culinário. Um exemplo é o Extrato de Tomate Elefante, que pode ser usado como base no preparo de molhos, e também como ingrediente culinário (arroz, feijão, sopas, carnes, tortas etc.). Ele dá cor, sabor e consistência aos pratos.
Há dois tipos de molho como o:
Molho refogado: é a polpa de tomate levemente concentrada adicionada de alguns ingredientes que dão mais sabor à s suas receitas, como salsa e cebolinha, manjericão e caldo de carne. Pode ser peneirado ou apresentar pedacinhos de tomate. Um exemplo desse tipo de produto é o Pomarola, basta aquecer e usar, mas se preferir, você pode dar o seu “toque especial”.
Molho pronto: é o molho de tomate pronto com temperos especÃficos, é só aquecer e usar em suas receitas preferidas. Um exemplo é o Molho Pronto CICA, de sabor apurado e inspirado no modo de preparo artesanal, desenvolvido em 4 sabores: Azeitonas, Clássico, Champignons e Vegetais.
Molho de Tomate é um condimento pronto que leva além do tomate, alho, manjericão, cebola e outros temperos. Pode vir peneirado ou em pedaços.
Extrato de Tomate é uma forte essência do gosto do tomate que serve apenas para dar o gosto do legume na comida, e um pouco de cor.
Hã^???!!!
Nao, o molho de tomate eli e melhor e é mais grosso , o extrato de tomate eli e menos e vem menos o molho de tomate e mt melhor
Molho de tomate = Molho pronto para ser utilizado!
Extrato de Tomate = Um molho mais grosso e necessita ser temperado para ficar bom senão fica ruim rsrs!
Bju!
ai está!!!!!!!
O Molho de Tomate:Ã um produto onde usa-se tomates
1/2kg sem pele e sem sementes ( polpa),2 dentes de alho, 2
colheres de óleo,2 fls de louro,salsinha
picada,ominho moido,um pouco de manteiga,1/2 copo de
água, 1 colher de extrato de tomate,1/2 colher de
açucar..Inicia-se refogando a cebola com o
óleo o azeite,depois coloca-se o alho,depois
acrescenta-se os tomates e as folhas de louro.Depois de
amolecer os tomates coloca-se a água e o extrato de
tomate e deixa-se cozinhar por 10 minutos cuidando para
não faltar água.Por fim junta-se o tempero
verde ea manteiga.Este molho é prórprio da
fazer pizza,cozinhar carnes etc.Pode ser congelado por 6
meses.
O EXTRATO DE TOMATE. O extrato é uma base de tomate
adicionada de sal e açucar. à o mais
concentrado de todos os derivados de tomate. O extrato
é usado no preparo do molho de tomates e
também como ingrediente culinário ( no
arroz,fijão,sopas,carnes) ,êle dá
cor,sabor e consistência aos pratos.Ex.extrato
Elefante.
bjisss
boa pergunta!!!!
eu tbm não sei
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Não é a mesma coisa não!
O molho já vem pronto, tipo, pra você pôr na macarronada: é só colocar e consumir, já o extrato é o que poderíamos chamar de "poupa concentrada do tomate", entendeu?, com o extrato você vai "preparar" o molho.
O extrato é mais concentrado e não dá para ser usado puro na comida - ele é um condimento. Já o molho de tomate industrializado é pronto para o uso, embora seja desaconselhável pelo alto teor de sódio.
Oi!
Como alguns já disseram, o extrato de tomate é mais concentrado, você deve encará-lo como se fosse um tempero, pois dá cor e sabor a molhos, carnes e ao macarrão também. Deve ser usado em pequena quantidade, na ordem da colher de sopa.
O molho já é um preparado à base de tomate que - dizem os fabricantes, rs - leva cebola, salsa, alho...esse sim, você pode usar como acompanhamento para massas e outros pratos. Uma dica é pegar o molho comprado pronto e temperar em casa com manjericão, alho, cebola, pimenta do reino, fica outra coisa!
Espero ter ajudado ;-)
Abraço!
Há diferenças sim,
Extrato: é uma base de tomate adicionada de sal e açúcar. à o mais concentrado de todos os derivados de tomate. O extrato é usado no preparo de molhos e também como ingrediente culinário. Um exemplo é o Extrato de Tomate Elefante, que pode ser usado como base no preparo de molhos, e também como ingrediente culinário (arroz, feijão, sopas, carnes, tortas etc.). Ele dá cor, sabor e consistência aos pratos.
Há dois tipos de molho como o:
Molho refogado: é a polpa de tomate levemente concentrada adicionada de alguns ingredientes que dão mais sabor à s suas receitas, como salsa e cebolinha, manjericão e caldo de carne. Pode ser peneirado ou apresentar pedacinhos de tomate. Um exemplo desse tipo de produto é o Pomarola, basta aquecer e usar, mas se preferir, você pode dar o seu “toque especial”.
Molho pronto: é o molho de tomate pronto com temperos especÃficos, é só aquecer e usar em suas receitas preferidas. Um exemplo é o Molho Pronto CICA, de sabor apurado e inspirado no modo de preparo artesanal, desenvolvido em 4 sabores: Azeitonas, Clássico, Champignons e Vegetais.
Molho de Tomate é um condimento pronto que leva além do tomate, alho, manjericão, cebola e outros temperos. Pode vir peneirado ou em pedaços.
Extrato de Tomate é uma forte essência do gosto do tomate que serve apenas para dar o gosto do legume na comida, e um pouco de cor.
Hã^???!!!
Nao, o molho de tomate eli e melhor e é mais grosso , o extrato de tomate eli e menos e vem menos o molho de tomate e mt melhor
Molho de tomate = Molho pronto para ser utilizado!
Extrato de Tomate = Um molho mais grosso e necessita ser temperado para ficar bom senão fica ruim rsrs!
Bju!
ai está!!!!!!!
O Molho de Tomate:Ã um produto onde usa-se tomates
1/2kg sem pele e sem sementes ( polpa),2 dentes de alho, 2
colheres de óleo,2 fls de louro,salsinha
picada,ominho moido,um pouco de manteiga,1/2 copo de
água, 1 colher de extrato de tomate,1/2 colher de
açucar..Inicia-se refogando a cebola com o
óleo o azeite,depois coloca-se o alho,depois
acrescenta-se os tomates e as folhas de louro.Depois de
amolecer os tomates coloca-se a água e o extrato de
tomate e deixa-se cozinhar por 10 minutos cuidando para
não faltar água.Por fim junta-se o tempero
verde ea manteiga.Este molho é prórprio da
fazer pizza,cozinhar carnes etc.Pode ser congelado por 6
meses.
O EXTRATO DE TOMATE. O extrato é uma base de tomate
adicionada de sal e açucar. à o mais
concentrado de todos os derivados de tomate. O extrato
é usado no preparo do molho de tomates e
também como ingrediente culinário ( no
arroz,fijão,sopas,carnes) ,êle dá
cor,sabor e consistência aos pratos.Ex.extrato
Elefante.
bjisss
boa pergunta!!!!
eu tbm não sei