A principal diferença é o tipo de arroz usado, no arroz carreteiro se usa arroz agulhinha comum, já os risotos tradicionalmente são feitos com arroz arbóreo para dar cremosidade. Além de q o arroz carreteiro é unicamente arroz e carne de sol ou charque picada e o risoto tem várias variedades, porém nunca com carne de sol.
a diferença e que o risoto é feito com frango desfiado, mas já vi risoto de queijo e o arroz carreteiro ele é de carne e em alguns lugares acrescentam alguns adicionais como legumes e verduras, mas também cada um tem um tipo de arroz diferente o risoto é um proto fino internacional que é italiano, mas já o arroz carreteiro ele é de um arroz comuns é até as vezes pode ser feito com algumas sobras de arroz
Arroz carreteiro é um groló, um prato grosseiro feito de arroz com carne picada. Pode até ser feito com sobras. Já o risoto é um prato fino internacional (italiano) feito com arroz arbóreo que tem cremosidade incomparável.
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A principal diferença é o tipo de arroz usado, no arroz carreteiro se usa arroz agulhinha comum, já os risotos tradicionalmente são feitos com arroz arbóreo para dar cremosidade. Além de q o arroz carreteiro é unicamente arroz e carne de sol ou charque picada e o risoto tem várias variedades, porém nunca com carne de sol.
carreteiro é com carne picadinha e risoto é mais molhadinho feito com galinha desfiada
a diferença e que o risoto é feito com frango desfiado, mas já vi risoto de queijo e o arroz carreteiro ele é de carne e em alguns lugares acrescentam alguns adicionais como legumes e verduras, mas também cada um tem um tipo de arroz diferente o risoto é um proto fino internacional que é italiano, mas já o arroz carreteiro ele é de um arroz comuns é até as vezes pode ser feito com algumas sobras de arroz
Espero ter ajudado até mais
Arroz carreteiro é um groló, um prato grosseiro feito de arroz com carne picada. Pode até ser feito com sobras. Já o risoto é um prato fino internacional (italiano) feito com arroz arbóreo que tem cremosidade incomparável.