Problema ao cozinhar canjica na panela de pressão!?
Estava cozinhando canjica na panela de pressão. Depois de uns 20 minutos (após o início da pressão), o barulho da válvula se intensificou. Eu corri para o fogão para ver o que estava acontecendo e percebi que estava saindo líquido em jato pela válvula. Desliguei o fogo, retirei a pressão e abri a panela. Parecia estar tudo normal lá dentro... O que pode ter acontecido? Detalhe: a quantidade de líquido colocada na panela estava bem abaixo do limite estipulado pelo fabricante.
More Questions From This User See All
Answers & Comments
Verified answer
O milho da canjica produz uma espuma quando ferve, e na pressão ela sobe até a válvula. É normal.
O ideal é por pouca água (o suficiente pra cobrir o milho) e cozinhar em fogo baixo (é importante que seja baixo) por 20 minutos.
Boa sorte!
A princesa do apartamento de cima respondeu de acordo com o que aconteceu comigo e fiz assim e deu certo .
Quando eu cozinho canjica, coloco menos água, só que dá para cobrir.
Deixo cozinhar uns 15 minutos, abro a panela, coloco água quente e volto a cozinhar.
Desde que eu coloco a canjica para cozinhar, abaixo o fogo, logo que a panela começar a apitar.