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amiga, quando estiver com mais ou menos meia hora de forno, vc abre o forno,ele vai estar bem crescido, daí voce fura mais ou menos no centro dele com um garfo enxuto, ele vai sair o ar que esta la dentro e vai ficar igualzinho em tamanho, e outra coisa, ajuda ele a assar por igual, nao vai correr o risco de ficar assado por fora e cru por dentro, ok boa sorte. Dê uma olhadinha no meu blog de receitas que vc vai encontrar varias receitas faceis de fazer e com modo de fazer bem explicativo, aqui vai o link: http://adrianareceitas.blogspot.com/ e deixe um recadinho no meu blog dizendo o que vc achou e tambem qual a receita que voce mais gostou, ok espero ter ajudado.

Excesso de açucar e não abra o forno enquanto estiver assando.

vc pode estar colocando muito açúcar,ou margarina ou óleo.Não esquece não abra enquanto não estiver totalmente assado.

as vezes isso e por causa do excesso de açucar ou mesmo por causa da gordura da margarina

deve ser que na hora de bota na forma ñ deve colocar a massa devida mente

tente colocar a massa em toda as área da forma e ñ abrir antes do tempo

Fermento que vem da farinha de trigo.

Yasmim, pode ser a quantidade de fermento, não exagere, ou também o tipo de forma, pode não ser o mais adequado, experimente usar forma com buraco no meio.

Boa Sorte

Isso é o efeito do fermento, cresce, cresce, e depois diminue!!

Nao sei sou pessima em receita

o ar sai oras

entra oxigenio frio no quente que esta dentro dele ai da um choque tremico ai ele murcha (por isso tem q deixar ele esfriar com calma)

eu acho que é isso.