Passei 69 anos da minha vida brigando com as castanhas do Pará, e sempre tirando-as aos pedaços inclusive deixando aqueles restinhos que ficam grudados na casca. Mas, eis que encontrei a fórmula mágica para tirá-las inteiríssimas e sem lesões:
Coloque 8 ou 10 castanhas por vez no microondas 30 segundos na potencia máxima, retire e quebre a casca com a ajuda de um quebra-nozes ou martelo, retire com as mãos uma parte da casca até que voce tenha acesso à própria. É só puxar e ela sai inteirinha. OBS: Esse processo tem que ser feito enquanto elas ainda estão quentes, por isso a quantidade de 8 a 10. Para descascar as 10 não levo mais que 2 minutos.
procure no google por prensa de descascar castanha do para. Lá você encontras descascador galvanizado de punhos vermelhos, faça perguntas no Mercado Livre.
Aqui vai uma dica de como descasacr nozes no microondas, se vc tiver um...
Coloque 150 g de nozes e 60 ml de água numa tigela refratária. Cubra e aqueça em potência alta (100%) por 2-3 minutos. Deixe descansar por 1 minuto e descasque.
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Bibi, não coloque no fôrno, castanha do pará se abre com aqueles utensílios próprios para isso, é tipo um alicate.
Mas, se vc não tiver, bata delicadamente com o martelo de cozinha, bate pelas pontas, para não triturar a castanha.
Passei 69 anos da minha vida brigando com as castanhas do Pará, e sempre tirando-as aos pedaços inclusive deixando aqueles restinhos que ficam grudados na casca. Mas, eis que encontrei a fórmula mágica para tirá-las inteiríssimas e sem lesões:
Coloque 8 ou 10 castanhas por vez no microondas 30 segundos na potencia máxima, retire e quebre a casca com a ajuda de um quebra-nozes ou martelo, retire com as mãos uma parte da casca até que voce tenha acesso à própria. É só puxar e ela sai inteirinha. OBS: Esse processo tem que ser feito enquanto elas ainda estão quentes, por isso a quantidade de 8 a 10. Para descascar as 10 não levo mais que 2 minutos.
Bom apetite.
sabe a dobradura da porta? quando criança a gente colocava as castanhas e fechava a porta - com a força, todas eram descascadas e
ficavam inteirinhas.....
Põe as crianças pra pisar em cima delas.
Eu sempre resolvi isso no martelo, acho que no forno não pode.
Feliz Natal !
Eu quebro com o alicate de presssão universal bem aberto.
http://www.webermaq.com.br/imgs/113.gif
Veja abaixo um quebrador de castanhas
http://www.mecol.com.br/images/fotos/quebcastbr.jp...
Senta o martelo , mas com jeitinho do lado mais fino onde ela se fecha .. entende
No martelo é mais facil .. mas nao bata muito forte em uahsuahsa
procure no google por prensa de descascar castanha do para. Lá você encontras descascador galvanizado de punhos vermelhos, faça perguntas no Mercado Livre.
Aqui vai uma dica de como descasacr nozes no microondas, se vc tiver um...
Coloque 150 g de nozes e 60 ml de água numa tigela refratária. Cubra e aqueça em potência alta (100%) por 2-3 minutos. Deixe descansar por 1 minuto e descasque.
Espero q tenha ajudado