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Menu Sofisticado

Entrada: Creme de alho-poró

Principal: Vitela ao Porto e compota de frutas secas

Sobremesa: Taça gourmand

Menu Francês

Entrada: Sopa de cebola

Prato principal: Coq au vin

Sobremesa: Torta de damascos

Menu Romântico

Entrada: Ameixas frívolas

Prato principal: Magret de pato ao perfume de mel e especiarias

Sobremesa: Crêpe Suzette

Menu Tailandês

Entrada: Sopa de coco e frango

Prato principal: Pad thai

Sobremesa: Manga com arroz e coco

Menu da Provence

Entrada: Pissaladière

Prato principal: Ensopado de vitela à provençal

Acompanhamento: Batatas com alecrim e alho

Sobremesa: Torta de limão francesa

Menu Indiano

Couvert: Tomatinhos ao curry

Entrada: Raita de tomate e pepino

Prato principal: Frango ao curry com coco e castanha-de-caju

Acompanhamento: Pilaf de arroz

Sobremesa: Frutas tropicais com especiarias

Menu Tradicional

Entrada: Salada Waldorf

Pratos principal: Rosbife com molho tártaro

Sobremesa: Brownie com calda de frutas vermelhas

Menu Fusion

Entrada: Raita de tomate e pepino

Prato principal: Moussaka

Sobremesa: Manjar málabe (ou Mulhabaya)

Obs.: Entre no site, abra mais menus e confira as receitas de cada prato.

bife com ovo é chic de due

oi

Oi amiga, segue 1 receitas completa para vc, contém 1 entrada, 1 prato principal e 1 sobremesa.Eu ia lhe mandar outra receita completa mais o resposta acusou que estava muito longa, então segue o nome das outras(só o nome 0k?).

Espero ter ajudado.

Besssssssssss

Marirose

(Entrada) - Ceviche: Um prato de entrada delicioso

Ingredientes * 500g de peixe branco cortado em cubos médios * 5 limões espremidos * 1 xícara (chá) de água * 1 cebola-roxa grande cortada em tiras finas * 2 tomates cortados em cubos pequenos * 1/2 pimentão-verde cortado em cubos pequenos * 1/2 pimentão-amarelo cortado em cubos pequenos * 2 colheres (sopa) de salsinha picada * 2 colheres (sopa) de cebolinha picada* 3 colheres (sopa) de azeite* 2 cubos de caldo de camarão com cheiro-verde Knorr Vitalie.

Modo de preparo

Em uma tigela grande, coloque o peixe, o limão e a água. Reserve por 30 minutos na geladeira.

Acrescente a cebola, os tomartes, os pimentões, a saldinha, a cebolinha e o azeite. Esfarele os cubos de caldo de camarão com cheiro-verde Knorr Vitalie sobre os ingredientes, misture e reserve por 1 hora e 30 minutos na geladeira.

Coloque em uma travessa e sirva em seguida.

Dicas

Prefira utilizar peixes como robalo ou Saint Peter. Esta preparação não deve ser feita com muito tempo de antecedência, para que o peixe não perca muito a consistência.

Se preferir, substitua a salsinha por coentro.

Experimente acrescentar pimenta-dedo-de-moça picada em cubos pequenos.

Acompanhamentos

Sirva como entrada acompanhado de torradas.

PRATO PRINCIPAL - BACALHAU AO CREME

Ingredientes:

500 g de bacalhau

6 tomates maduros

1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco ou

Maçã

2 dentes de alho, amassados

1 colher (sopa) de cebola, ralada

1/2 colher (sopa) de pimenta- malagueta, picada

2 colheres (sopa) cheias de cheiro-verde picado

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 xícara (chá) de leite quente

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Sal a gosto.

Modo de Preparo:

Deixe o bacalhau de molho de véspera, trocando a água várias vezes. Afervente-o para ficar macio, separe as postas, retire as espinhas e reserve

Bata as claras em neve, sem deixá-las duras demais. Passe cada posta de bacalhau na clara batida e frite em óleo quente. Transfira as postas para um refratário e reserve.

Cozinhe as batatas, descasque-as, corte-as em fatias grossas e frite-as no mesmo óleo do bacalhau. Arrume-as sobre as postas de bacalhau.

Pique os tomates e bata-os no liquidificador. Passe pela peneira e junte o sal, o vinagre, o alho, a cebola, a pimenta e o cheiro-verde. Bata no liquidificador mais uma vez e derrame sobre o bacalhau no refratário. Bata as gemas com o azeite até clarearem. Junte o leite quente, misture bem e leve ao fogo brando, mexendo até engrossar. Acrescente o queijo parmesão. Prove o tempero e ajuste-o a seu gosto. Adicione essa mistura ao refratário, cubra-o com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.

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SOBREMESA-Creme de Morangos com Iogurte

Ingredientes

500g de morangos

1 xícara de iogurte de morango

1/2 xícara de creme de leite fresco

1/2 xícara de requeijão cremoso

1/2 xícara de açúcar

1 colher de sopa de suco de limão

1/2 colher de café de sal

Modo de preparo:

Prepare os morangos: Retire os cabinhos dos morangos e lave-os muito bem. Se quiser usar alguns para a decoração, reserve-os. Em uma tigela, com o auxílio de um garfo amasse os morangos um a um. Ao final vai se obter uma polpa com pedaços e caldo. Acrescente o açúcar, o suco de meio limão e o sal, misture bem e reserve.

Prepare o creme: Bata o creme de leite fresco na batedeira na velocidade mais alta até que comece a encorpoar e dar o ponto de chantily. O ponto de chantily é espumoso e leve. Depois adicione o requeijão cremoso e o iogurte de morango aos poucos e deixe bater mais um pouco. Diminua a velocidade e junte o purê de morangos, também aos poucos e deixe bater até ficar bem homogênio. Ponha em taças e leve à geladeira por umas 2 horas. Sirva gelado.

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ENTRADA – SALADA CHIQUE

PRATO PRINCIPAL – SALMÃO ASSADO

SOBREMESA – PUDIM DE CHOCOLATE

Consulte esse site que vc vai achar esses pratos e muito mais.http://www.muitogostoso.com.br/informacao/view/Pei...

procure no google, a revista gula e a menu. espero ter ajudado