Verified answer

Sim.

E muito simples!

Higienize os corações, e deixe -os de molho em água com uma colher de vinagre (para tirar o cheiro característico).

Em uma panela de pressão, doure três dentes de alho e uma cebola (pode ser cortada em lascas), com manteiga. Reserve.

Tempere os corações com sal à gosto e pimenta do reino.

Leve à panela para dourar junto.

Adicione um cubo de caldo de galinha, e um copo de água.

Espere começar à ferver e tampe a panela. Deixe chiar por aproximadamente 5 minutos.

Desligue e adicione cheiro verde.

Sirva como aperitivo, ou com arroz.

Fica muito saboroso também se acrescentar cerveja ao cozimento.

Tenho um blog, com várias receitas, todas testadas e aprovadas. Se quiser dar uma olhada, acesse:

http://www.temperoespecial.wordpress.com/

Boa seguda-feira!

vou fazer primeiro para compartilhar a minhs receita

Farofa com Coração de Peru Rezende

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo

1/2 xícara (chá) de Bacon em Tablete Rezende cortado em cubos

3 dentes de alho picados

1 xícara (chá) de cebola cortada em cubos

2 xícaras (chá) de Coração de Peru Rezende cortado em cubos

½ xícara (chá) de azeitonas sem caroço

3 ovos cozidos cortado em cubos

2 xícaras (chá) de farinha de milho em flocos

Sal e pimenta-do-reino preta moída a gosto

½ xícara (chá) de cebolinha picada

Modo de Preparo:

Numa frigideira, coloque o óleo e o bacon e leve ao fogo alto até o bacon ficar dourado e crocante.

Junte o alho, a cebola e frite até dourar. Acrescente o coração e frite por apenas 2 minutos. Adicione a azeitona, a farinha e tempere com sal e pimenta.

Desligue o fogo, polvilhe a cebolinha e sirva com arroz branco, feijão e salada de tomate.

Boa sorte Elvis

Strogonoff de Coração de Peru

ingredientes:

• 6 colheres (sopa) de nata ou creme de leite fresco

• ½ xícara (chá) de vinho tinto ou branco

• cheiro verde atado (deve ser retirado no fim)

• ½ cebola picada

• 300 g de cogumelos de paris frescos cortados em três

• pimenta branca

• sal

• 1 folha de alecrim

• 1 kg de coração de peru cortado em quatro partes

Preparo da Receita:

Corte o coração em quatro pedaços e reserve o sangue com o vinho e o galho de alecrim. Leve ao fogo o coração e deixe sair o líquido que deve ser tomado em uma xícara em separado quando começar a fritar. Retire o coração e aguarde. Coloque a cebola com três tomates picadinhos e deixe desmarchar bem, juntando seguidamente uma colher de sopa do caldo que ficou na xícara, junte o cogumelo e o vinho e cozinhe por 4 minutos. Junte o coração e o cheiro verde, adicione a nata e deixe ferver por apenas dois minutos. Retire o cheiro verde e sirva bem quente com arroz gratinado com queijo parmesão coberto com uma pitada de noz-moscada e salsinha picadinha, salada de alface com passas de uva e agrião temperada com gengibre raladinho no limão, com 3 gotas de óleo de oliva.

Uma dilicia

A Mari já dissi tudo!

a receita acima é muito boa!!