Nn dar retta a quel coglìonazzo sopra di me..........
La birra Corona Extra è una birra tipicamente messicana e la fetta di limone (o lime) che si accompagna con questa birra (e solo con questa birra), prende spunto dai muratori messicani, che durante il lavoro bevono questa birra per dissetarsi, e appoggiano una fetta di limone (o lime) sulla bottiglia, per mantenere lontani gli insetti.
Un' ulteriore correzione è anche determinata dal sale che viene messo sul bordo della bottiglia dopo averci infiliato la fettina di limone o lime, ma non a tutti piace.
risposta molto valida la precedente, concordo pienamente, e inoltre ci aGGiunGo, perchè inseGnato a scuola, che la fetta di limone mascherava il sapore del piccolo alone di ruGGine che una volta lasciavano i tappi in ferro. Per quanto riGuarda la corona la risposta miGliore è la precedente, per le altre birre, come la classica weizen tedesca, in quella è prevista la fetta di limone all'interno del bicchiere, per completare il sapore. Non conosco molte birre che si aromatizzano con il limone, a meno che non venGa richiesto, ma so di una birra al doppio malto, che per contrastare l quantità di lieviti molto elevata, e quindi amara, viene aGGiunto all'interno del bicchiere delle amarene lasciate macerare sotto zucchero.
Scusa sono stato un po fuorviante, ma era una curiosità che mi è saltata in testa.
perche' il limone alla birra da' un contrasto gradevole infatti adesso esiste la birra alla tequila che e' proprio consigliata di berla sfregandosi sulla mano sale e limone e poi giu' la birra
Quella del limone e sale per igenizzare la bottiglia è una leggenda, la verità è che così la birra diventa più bevibile. La corona è bevuta tipicamente fredda, con lime e sale, per mascherare il suo vero sapore.
Prova a bere una corona a temperatura ambiente (senza sale e limone) e capirai facilmente da sola il perché si usa.
In particolare la birra Corona Extra ha la bottiglia trasparente e questo ne compromette la qualità.
Ti invito a leggere una mia risposta precedente sempre relativa alla corona:
"Il peggior nemico della birra è la luce infatti la maggior parte delle birre hanno una bottiglia scura. Le migliori sono quelle marrone scuro, poi ci sono le marrone chiaro e quelle verdi. Assolutamente sarebbero da evitare le bottiglie trasparenti. In particolare la luce (nello spetto ultravioletto) causa ossidazione di alcuni composti (isohumulone) del luppolo. Si viene a creare così il 3-methyl-2-butene-1-thiol responsabile di un cattivo odore, simile al cartone bagnato.
Questo fenomeno è chiamato light strike.
Basta meno di un'ora di esposizione di luce perché questa reazione avvenga.
Nella corona in particole per non far sentire questo problema viene servita fredda, in questo modo non si sente l'odore e si anestetizzano le papille gustative. Il lime aiuta a non sentire il cattivo sapore."
EDIT
@Steven Quegmayer Pertoldi
Vero in alcune weizen si usa mettere una fetta di limone, o come guarnizione del bicchiere o proprio immerso nella birra. A riguardo c'era un interessante post di Andrea Turco sul suo Cronache di Birra
per il coglionazzo sotto di me: in Italia forse c'é solo la Corona ma in altri paesi è pieno di birre aromatizzate al limone (poi non so se le chiedi al bar se ti mettono la fetta di limone..bho)
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Nn dar retta a quel coglìonazzo sopra di me..........
La birra Corona Extra è una birra tipicamente messicana e la fetta di limone (o lime) che si accompagna con questa birra (e solo con questa birra), prende spunto dai muratori messicani, che durante il lavoro bevono questa birra per dissetarsi, e appoggiano una fetta di limone (o lime) sulla bottiglia, per mantenere lontani gli insetti.
Un' ulteriore correzione è anche determinata dal sale che viene messo sul bordo della bottiglia dopo averci infiliato la fettina di limone o lime, ma non a tutti piace.
risposta molto valida la precedente, concordo pienamente, e inoltre ci aGGiunGo, perchè inseGnato a scuola, che la fetta di limone mascherava il sapore del piccolo alone di ruGGine che una volta lasciavano i tappi in ferro. Per quanto riGuarda la corona la risposta miGliore è la precedente, per le altre birre, come la classica weizen tedesca, in quella è prevista la fetta di limone all'interno del bicchiere, per completare il sapore. Non conosco molte birre che si aromatizzano con il limone, a meno che non venGa richiesto, ma so di una birra al doppio malto, che per contrastare l quantità di lieviti molto elevata, e quindi amara, viene aGGiunto all'interno del bicchiere delle amarene lasciate macerare sotto zucchero.
Scusa sono stato un po fuorviante, ma era una curiosità che mi è saltata in testa.
perche` e`il simbolo della birra e`si e`sempre fatto cosi` ma lo puoi mettere in tutte le birre non guasta !!!
No no, anche con la weizen mettono il limone..
perche' il limone alla birra da' un contrasto gradevole infatti adesso esiste la birra alla tequila che e' proprio consigliata di berla sfregandosi sulla mano sale e limone e poi giu' la birra
Quella del limone e sale per igenizzare la bottiglia è una leggenda, la verità è che così la birra diventa più bevibile. La corona è bevuta tipicamente fredda, con lime e sale, per mascherare il suo vero sapore.
Prova a bere una corona a temperatura ambiente (senza sale e limone) e capirai facilmente da sola il perché si usa.
In particolare la birra Corona Extra ha la bottiglia trasparente e questo ne compromette la qualità.
Ti invito a leggere una mia risposta precedente sempre relativa alla corona:
http://it.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=An...
Ti riporto qui la parte saliente:
"Il peggior nemico della birra è la luce infatti la maggior parte delle birre hanno una bottiglia scura. Le migliori sono quelle marrone scuro, poi ci sono le marrone chiaro e quelle verdi. Assolutamente sarebbero da evitare le bottiglie trasparenti. In particolare la luce (nello spetto ultravioletto) causa ossidazione di alcuni composti (isohumulone) del luppolo. Si viene a creare così il 3-methyl-2-butene-1-thiol responsabile di un cattivo odore, simile al cartone bagnato.
Questo fenomeno è chiamato light strike.
Basta meno di un'ora di esposizione di luce perché questa reazione avvenga.
Nella corona in particole per non far sentire questo problema viene servita fredda, in questo modo non si sente l'odore e si anestetizzano le papille gustative. Il lime aiuta a non sentire il cattivo sapore."
EDIT
@Steven Quegmayer Pertoldi
Vero in alcune weizen si usa mettere una fetta di limone, o come guarnizione del bicchiere o proprio immerso nella birra. A riguardo c'era un interessante post di Andrea Turco sul suo Cronache di Birra
http://www.cronachedibirra.it/altro/4728/cameriere...
Non è solo nella Corona
per il coglionazzo sotto di me: in Italia forse c'é solo la Corona ma in altri paesi è pieno di birre aromatizzate al limone (poi non so se le chiedi al bar se ti mettono la fetta di limone..bho)