Podemos fazer um queijo seguindo a receita:

separe-se um copo de leite,sem ferver,deixando de um dia para ooutro,ate que ele fique azedo;

-aquece-se aproximadamente 1 litro de leite morno,misturando bem e deixando fora da geladeira;

-no dia seguinte,quando todo leite estiver coalhado,coloca-se em um pequeno saco de pano,que será dependurado, para que o soro escorra.

esta pronto o queijo.falta so temperar o q depende do gosto de cada um,e deve ser feito enquanto o soro escorre.

o '"segredo" na fabricaçao desse queijo esta no copo de leite azedo.Explique por quê.