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Eu sou biólogo e trabalho em meu mestrado com imunologia e câncer, então leve em consideração minha opinião.

Cara, esse assunto é muito controverso.

É meio que um caso de indústria de cigarros, a DuPont diz que o teflon e todos os compostos que são usados com ele pra diminuir a aderência do alimento não oferecem riscos à saúde, mas testes de outras agências indicam que afetam sim. Estava lendo agora sobre um produto chamado ácido perfluoroctanóico e alguns sais que são usados pela DuPont no teflon, infensivos segundo eles, mas cancerígenos segundo a Agencia de Proteção Ambiental.

Esse risco de CÂNCER e há tempos discutido. Como o câncer é uma doença que depende de vários fatores, não se pode liga-lo diretamente ao uso de teflon, mesmo nesses mais de 60 anos de seu uso (a DuPont diz que nunca teve um caso de cãncer devido ao teflon entre os funcionários que o manuseiam, mas eles não necessariamente ingerem esse material, e mesmo se tivessem alguma doença, a DuPont faria de tudo pra encobri-la, já que ele é o material que a fez famosa)

O que podemos fazer em todo caso é não utilizar utensílios de metal ao manusear o teflon para que ele não se solte e nós o ingeramos.

Em todo caso, se você quiser trocar de panelas, não troque pelas de alumínio, porque ele é comprovadamente tóxico ao organismo e vai se acumulando ao longo da vida.

Agora um trecho que achei interessante:

Perigo?

Apesar de tanta polêmica, a DuPont e a EPA garantem que há pouco com o que se preocupar. A Agência de Proteção Ambiental questionou o ácido perfluorooctano (conhecido em inglês como PFOA) após estudos indicaram sua presença, em pequenos níveis, no sangue de 90% dos norte-americanos. A origem da exposição é desconhecida, mas muitos têm culpado o teflon.

O ácido é utilizado na fabricação da substância antiaderente, porém é eliminado por meio de um processo de aquecimento do produto final. O medo de que as vendas caiam é tanto que a DuPont publicou recentemente um aviso de página inteira em oito jornais diários dos EUA que dizia: “A superfície antiaderente do teflon é segura”.

O PFOA pode causar câncer de fígado, reduzir o tempo de vida e suprimir o sistema imunológico, e, em laboratório, desenvolveu problemas em animais submetidos a altas doses. Nos humanos, os efeitos de exposições menores são desconhecidos, mas em ratas elas deixaram resquícios no leite.

Faz mal sim a melhor panela é a de cerâmica,fato!

Respondendo o comentário acima, em 61 anos,de lá pra cá, teve ocorrência de câncer?

Então deu *****,essa toxina afeta o fígado tb.

O Fantástico ou qq mídia são pagos pra calar a boca,ou vc é inocente ou não sei o que.....sabia que na sua pasta de todos os dias tem uma toxina chamada flúor?Ou que na piscina encontra-se outra toxina chamada Cloro?Ou vc vai falr que flúor faz bem pros dentes e o cloro mata bactérias?Pesquise mais ....

em 61 anos, como foi a elevação dos casos de cancer? ta certo que nao tem como relacionar diretamente a isso.. más não tem nada que diga que não também...portanto falar que faz ou não faz mal é errado, pois não existem estudo especifico sobre isso.

O teflon, também conhecido como PoliTetraFluorEtileno foi inventado pela DuPont em 1938.

Depois de OITO anos de testes, as panelas com teflon começaram a ser comercializadas em 1946.

Portanto, já temos 61 anos de panelas com teflon. Se fosse dar alguma m.erda, já teria dado.

E em 61 anos, até mesmo o Fantástico já teria noticiado...

Se fizer mal, eu devo estar beirando a morte! Pois, desde que inventaram as panelas teflonadas (T-Fal), eu me alimento dessas panelas.