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Salsão, muito nutritivo, é excelente para caldos e sopas, dando aquele cheirinho gostoso.....

Pode´se fazer saldas, bolinhos, refogados.

Aí vai uma receita de sopa com salsão:

Tempo de preparo da Receita:

10 min

• 1 pacote (250 g) de capeletti (recheio com sabor preferido)

• queijo ralado

• sal

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

• 2 tomates pequenos, sem pele e sem sementes, picados

• 5 talos de salsão com as folhas picados (ou as folhas )

• 1 tablete de caldo de legumes

Coloque em uma panela o caldo de legumes (dissolvido em 1 litro de água quente), o salsão e as folhas, os tomates, o azeite e o sal. Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos, ou até o salsão ficar macio. Junte o cappelletti e leve ao fogo novamente (com a panela tampada) por mais 5 minutos, ou até ficar "al dente".

Coloque sal, salpique com o queijo ralado .

Folhas de salsão: muito nutritivas, utilize-as em bolinhos e sopas

Sopa de salsão e batata

2 xícara(s) (chá) de salsão picado(s)

1 maço(s) de cheiro-verde picado(s)

1 tablete(s) de caldo de galinha sem gordura

1 litro(s) de água

250 gr de batata cozida(s) e espremida(s)

1 unidade(s) de clara de ovo

150 gr de ricota

1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

quanto baste de sal

Faça um caldo com a água, cheiro-verde, o envelope de galinha e o salsão. Reserve.

Bolinhos: misture a batata, a clara ricota, farinha de trigo e o sal. Prepare os bolinhos e coloque-os dentro do caldo de galinha. Ferva mais um pouco até subir as bolinhas e sirva.

Ingredientes para Salada com Salsão:

1 pé de alface americana

6 talos de salsão

2 tomates caqui

Molho:

2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto

6 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 colher (sopa) de vinho tinto

½ colher (chá) de orégano

1 dente de alho amassado

sal e pimenta-do-reino

Receita de Mousse de Salsão

Categoria: Café da manhã/lanches/festas - Pastas e Patês

Ingredientes:

•1 lata(s) de creme de leite

•200 gr de ricota fresca(s)

•1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor

•1 xícara(s) (chá) de água fervente

•2 xícara(s) (chá) de salsão picado(s)

•quanto baste de pimenta-do-reino branca ralada(s)

Preparação:

Bata todos os ingredientes no liquidificador menos o salsão. Coloque numa forma untada com azeite. Sirva com torradas.

Rendimento:

Confeitar! XD

brincadeirinha isso não pode,

deve ter uma receita no site www.receitafacil.com/folhadesalsão/

Ei barbara ja denunciei você ok??