São um par de antípodas enantiomorfos da molécula da glicose. Isto é, existe mais de um tipo de molécula com fórmula molecular igual a da glicose (C6H12O6), a esse fenômeno chama-se isomeria. Um tipo específico de isomeria é quando em compostos orgânicos existem átomos de carbonos sp³ (com 4 ligações simples) com ligantes diferentes, e a esse carbono chamamos de carbono quiral. Se uma molécula orgânica apresenta carbono quiral ela possuirá um isômero onde os ligantes a esse carbono estão em posições simétricas à ela, como em um espelho. Essas moléculas com ligantes em posições simétricas em relação ao carbono quiral apresentam uma propriedade óptica distinta. Por isso o tipo de isomeria é a isomeria óptica. Aquelas moléculas que desviam a luz polarizada para a direita são chamadas de dextrógiro, as que desviam para a esquerda, de levógiro e são chamadas, ambas, de antípodas enantiomorfos. D-glicose é a dextrógiro-glicose ou dextrose ou glicose e desvia a luz polarizada para a direita, l-glicose é a levógiro-glicose ou levulose ou frutose e desvia a luz polarizada para a esquerda.
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São um par de antípodas enantiomorfos da molécula da glicose. Isto é, existe mais de um tipo de molécula com fórmula molecular igual a da glicose (C6H12O6), a esse fenômeno chama-se isomeria. Um tipo específico de isomeria é quando em compostos orgânicos existem átomos de carbonos sp³ (com 4 ligações simples) com ligantes diferentes, e a esse carbono chamamos de carbono quiral. Se uma molécula orgânica apresenta carbono quiral ela possuirá um isômero onde os ligantes a esse carbono estão em posições simétricas à ela, como em um espelho. Essas moléculas com ligantes em posições simétricas em relação ao carbono quiral apresentam uma propriedade óptica distinta. Por isso o tipo de isomeria é a isomeria óptica. Aquelas moléculas que desviam a luz polarizada para a direita são chamadas de dextrógiro, as que desviam para a esquerda, de levógiro e são chamadas, ambas, de antípodas enantiomorfos. D-glicose é a dextrógiro-glicose ou dextrose ou glicose e desvia a luz polarizada para a direita, l-glicose é a levógiro-glicose ou levulose ou frutose e desvia a luz polarizada para a esquerda.
Abraços! xD