Procure a ABS Associação Brasileira de Sommelier) da sua cidade!!! Eles tem muitos cursos para sommelier...basico, intermediario e avançado...depois vc vai fazer uma prova na ABS de aptidão..
vai ganhar um cetificado...pronto so procurar um emprego o que alias falta profissional nesse area fora do eixo Rio-São Paulo...e esse profissional ganha muito bem...se tiver ingles fluente então pode trabaçhar nesses cruzeiros de navios e ganhar em dolar...na faixa de 3,000 a 5000 mil dolares...
E uma area muito ampla que necessita de muito estudo e dedicação...processo de fermentação, castas do mundo todo, regioes produtoras, metodos, difetrentes tipos de vinhos e uvas...se passou em carvalho, deposi vc ainda tem que aprender a harmonizar o vinhos com o prato de comida...
Gostar de vinho é o primordial;procure o Senac você tera as informações que precisa.A função do sommelie tem a responsabilidade no restaurante pela escolha, compra e a formulação da carta de vinho.Ele também opina no tipo do vinho que deve acompanhar o prato ,Felicidades.
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Gostar de vinho e fazer um bom curso, que vai te dar as diretrizes sobre esta função...
O sommelier atua desde a compra do vinho até a sua comercialização, seja ela num restaurante, em uma adega, uma importadora de bebidas, etc...
É ele também quem recomenda o vinho ideal para acompanhar uma refeição ou uma sobremesa.
Já o enólogo tem uma função mais técnica e atua antes da comercialização. Na defição do produto.
Procure a ABS Associação Brasileira de Sommelier) da sua cidade!!! Eles tem muitos cursos para sommelier...basico, intermediario e avançado...depois vc vai fazer uma prova na ABS de aptidão..
vai ganhar um cetificado...pronto so procurar um emprego o que alias falta profissional nesse area fora do eixo Rio-São Paulo...e esse profissional ganha muito bem...se tiver ingles fluente então pode trabaçhar nesses cruzeiros de navios e ganhar em dolar...na faixa de 3,000 a 5000 mil dolares...
E uma area muito ampla que necessita de muito estudo e dedicação...processo de fermentação, castas do mundo todo, regioes produtoras, metodos, difetrentes tipos de vinhos e uvas...se passou em carvalho, deposi vc ainda tem que aprender a harmonizar o vinhos com o prato de comida...
Bom dia querida,
No sábado passado eu escutei a Alexandra Corvo, na BandNews FM Rio, falando sobre seu curso amador de degustação de vinhos. Ela é expert no assunto.
Veja este link:http://alexandracorvo.wordpress.com/
Em nome do Senhor Jesus, Deus abençoe você e sua família.
Com carinho,
José
Gostar de vinho é o primordial;procure o Senac você tera as informações que precisa.A função do sommelie tem a responsabilidade no restaurante pela escolha, compra e a formulação da carta de vinho.Ele também opina no tipo do vinho que deve acompanhar o prato ,Felicidades.