Verified answer

Karina, no entiendo de libras, pero te digo lo que hago cuando preparo arroz. Pongo 1 puñado de arroz por persona y luego le agrego 1 ó 2 puñados más de arroz, dependiendo de la cantidad (a ojo de buen cubero).-

Para 40 personas, yo pondría 45 puñados de arroz.

Cuando digo puñados, me refiero a lo que entre en tu mano.-

SUERTE

Hola:

Yo no soy mujer pero soy cocinero y puedo ayudarte.

Espero que no te moleste que te responda un hombre, ya que has dirigido tu pregunta directamente a las mujeres; en fin, una libra de arroz sirve para 5 ó 6 personas en porciones medianas, o para 4 personas si es que sirves porciones grandes; de manera que puedes deducir que si tus porciones son medianas, necesitas aproximadamente 4 kilos de arroz, o dicho en libras, aproximadamente 8 o 9 libras; pero si quieres servir porciones grandes, puedes entonces pensar en 10 u 11 libras; pero si vas a acompañar el arroz con otros platillos, y estos son muchos, en realidad te conviene pensar en porciones medianas, mientras que si solo va a ser el arroz y el platillo fuerte, entonces sirve porciones grandes.

Saludos y mucha suerte.

Gracias me has ayudado mucho .

Voy a ser totalmente simple, yo calculo el arroz una taza de café por persona, y como me decía mi madre y otra más para la olla.