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Em um restaurante vegetariano, o cardápio continha os seguintes itens:

• Arroz integral

• Bife de glúten

• Macarrão integral com molho de cogumelos

• Sopa de aveia

• Couve-flor com molho de gergelim

• Salada de broto de feijão

• Tofu assado

• Salada de legumes com grão-de-bico

(Glossário: tofu = queijo preparado com leite de soja; glúten = proteína extraída do trigo)

Identifique o item do cardápio que não pode ser considerado de origem em um vegetal. Indique o Reino ao qual o item pertence e dê uma característica que o diferencia ao mesmo tempo de um animal e de um vegetal.

O item do cardápio que não pode ser considerado de origem vegetal são os cogumelos. Eles pertencem ao Reino Fungi, e a característica que os diferencia, ao mesmo tempo, de um animal e de um vegetal é a presença de uma parede celular constituída de quitina, corpo formado por hifas (micélio) e o corpo de frutificação. A célula animal não apresenta a parede celular e a célula vegetal apresenta uma parede celular constituída de celulose.

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