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in cucina nulla si butta e nulla è perduto.

cominciamo!

se la carne in questione sono delle costate ti consiglierei una tagliata:

stendi la carne su un tagliere ed affettala a listerelle di 5 cm;

in un tegame basso scalda dell'olio aggiungici la carne ed insaporisci con erbette ad es. salvia, timo, origano;

sfuma con del vino bianco;

riponi la carne su un piatto da portata;

adagiaci sopra della rucola tagliata grossolanamente e delle scaglie di grana;

ultima il tutto cospargendolo con il sughetto di cottura.

il piatto è pronto buon appettito!

buttala che fa malissimo

So che adesso prenderò un sacco di critiche, ma è la pura e semplice verità

bè, se proprio non sai che farne, e domani dovrai buttarla, sicuramente sotto casa tua ci sarà qualche animale affamato.

la carne alla grigia perde molto del suo sugo, quindi secca, o ragout o, ed è molto buona, in umido: fai un soffritto di cipolla ed aglio, aggiungi del pomodoro a pezzi, un mazzetto aromatico. quando il tutto è quasi cotto, aggiungi la carne alla griglia fredda, fai raggiungere il bollore nuovamente e dopo 5 minuti servi in tavola....magari con della polenta abbrustolita. buona. ciao

falla riscaldare, è buonissima comunque...

invitami!!!!! la finsco io!!!

a parte gli scherzi io sn di padova, se sei in zona contattami!!!

ps. l'unica è forse provare a rsicaldare in padella o al forno, oppure falla a pezzi e fanne degli spiedini da servire cn qlk salsina...

sono d 'accordo con rick

la mangi domani.......

mangiala

Ciao!!buon appetito... disossala e poi fai un buon spezzatino, o del ragù