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o fondue tradicional é de queijo. São 3 tipos de queijo derretidos naquela panelinha especial ai vc come com pedacinhos de pão que vc mergulha nesse queijo, ou pedacinhos de carne. E o fondue doce é o chocolate derretido que vc come com pedaços de frutas. HUmmmm adoro!!!

Fondue significa derretido. Pode ser queijo ou chocolate derretido. Existem dois tipos de fondue de queijo: o suíço e o italiano. O suíço é feito em panela própria e é comido como um evento bem descontraído, já o italiano é apenas um prato para fanáticos por queijo. O fondue de carne na verdade é um prato feito na panela de fondue suíço, e não um fondue verdadeiro pois a carne é frita em óleo e nada derrete. Existem inúmeras receitas de fondue, que levam de um a três queijos, vinhos, cervejas ou brandies, e condimentos dos mais variados, acompanhados dos mais variados tipos de pães. A versão clássica do fondue suíço pode ser encontrada em supermercados pronto em caixinha. A máquina é fondue que você quer comprar só serve para chocolate. Você coloca a mistura de chocolate que acordo com a receita e cobre pedaços de frutas com o chocolate derretido. Não sei se a máquina serve para fazer bombons.

Bem o Julio Cesar te disse o que vem a ser fondue e sua origem.Existem algumas lendas sobre fondue. Mas para que vc entenda melhor o aparelho para fazer o fondue é o recheau (richô) esqueci no momento como se escreve. A panela fica em cima de um pequeno aparelho(fogareiro), tem uns garfos grandes e coloridos e cada pessoa fica com um garfo. Pode ser feito de legumes, de carne, queijo, camarão... e é servido com vários molhos.

ex.: Carne - vc corta a carne em cubos, leva um apanela com óleo ao fogo e qdo estiver quente passa esse óleo para a panela de fondue que suporte óleo quente, liga o acendedor para manter aquecido o óleo e cada pessoa pega um pedaço de carne espeta no garfo e coloca para fritar, deixando no ponto desejado, nunca leva esse garfo direto para a boca, pois pode se queimar, então passa o cubo de carne frita para seu prato e se serve com molhos que pode ser vinagrete, rosé, de mostarda, madeira e outros. Acompanha pão.

O mesmo para peixes, frango camarões...

Já o fondue de queijo é melhor indicado que seja feito numa panela pp de cerâmica, nela vc esfrega um dente de alho e coloca a mistura de queijo que vc prepara em casa ou compra uma caixinha no mercado, mistura 1 taça de vinho branco e leva para a mesa e mantem aquecido, ligado o queimador(fogareiro), esse de queijo vc pode comer com pães variados, com batatas cozidas, brócolis, couve-flor... e não requer tantos molhos. Tbm cuidando para não levar o garfo direto na boca.

Já o de chocolate pede para ser feito num recipiente de cerâmica, tbm pp, onde vc coloca o chocolate derretido e cada pessoa vai espetando um pedaço de fruta a seu gosto, ou queijo ou bolo, marshmellow e tbm colocando no prato para não se queimar...

Os garfos são coloridos para que cada pessoa saiba qual é o seu.

Essa máquina que vc fala é a chamada fonte, cascata, ela é automatica e vc vai tbm colocando as frutas, mas com ela não dá para fazer fondues salgados. Mas dá para espetar em garfos ou então fazer espetos com frutas e passar pelo chocolate. fica muito bom, mas não é verdadeira/te o aparelho de fondue.

é um pudim pra rico.

Fondue (fundida) é um prato de origem Suíça, normalmente à base de queijo aquecido sobre uma lamparina, também conhecida como espiriteira ou rechaud, ou outra fonte de calor pouco intenso e do qual as pessoas se servem diretamente.

Fondue de chocolate.

Consiste basicamente em uma mistura de queijos (normalmente dos queijos Gruyère e Emmental) fundidos com vinho (ou, como na receita original, a Kirschwasser alemã), que vai à mesa acompanhada de pedaços de pão, batatas e cenouras. Esses acompanhamentos devem ser mergulhados na fondue com um garfo especial antes de serem consumidos.

Além da fondue de queijo, existem algumas outras variações, como a fondue de chocolate e carne.

Existe também a fondue chinesa (fondue chinoise), bastante servida em restaurantes na Suíça, feita à base de carnes, peixes e legumes, fervidos num caldo de carne com diversas especiarias, e a japonesa.