Desmanche o fermento em 2 xícaras(chá) de água morna. Amasse todos os ingredientes muito bem e deixe descansar até dobrar a massa. Faça os pães, coloque na assadeira e coloque 1 bolinha de massa num copo dágua. Quando a bolinha subir, leve para assar em fogo brando
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50 gramas.
ai vai uma receita de pão p vc!
1 kg de farinha de trigo
3 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sopa) de açúcar
1 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia
50 gr de fermento biológico fresco
quanto baste de sal
Desmanche o fermento em 2 xícaras(chá) de água morna. Amasse todos os ingredientes muito bem e deixe descansar até dobrar a massa. Faça os pães, coloque na assadeira e coloque 1 bolinha de massa num copo dágua. Quando a bolinha subir, leve para assar em fogo brando
O fermento seco equivale a três vezes a quantidade de fermento fresco.
Fermento em pó (quimico) é só para bolo.
Para pão se usa fermento biologico fresco na proporção de 3% da farinha, ou fermento seco na proporção de 1% da farinha.
Herman
eu coloco para um quilo de farinha, duas colheres de sopa de fermento fresco
Fermento para pão é biológico e não tem equivalência em relação ao fermento quÃmico em pó usado para bolo e etc. O fermento para pão é em bolinhas e tem efeito diferente e não adianta tu colocares um no lugar do outro que não vai prestar.
Pede 50 gramas, equivale aquele saquinho de 10g daquele fermento em pó
Depende, têm padarias q vendem por 1, 2 reias, 2 reais dá quase 3 colheres de sopa de fermento.