Existe um numero ideal de garçons x pessoas para um bar?
tenho vontade de montar um bar e gostaria de saber se existe um numero idela de garçons para servir uma determinada quantidade de pessoas (ou mesas) com qualidade.
Por exemplo 1 garçom conseguiria cuidar sem problemas de 10 mesas?
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com certeza existe sim, se você contratar um garçom profissional para trabalhar em seu bar e ele for bem ágil e atencioso e bem coordenado no serviço ele poderá atender até vinte e quatro pessoas ou seis mesas de quatro pessoas, mas isso vai depender do cardapio, do tipo de serviço que será feito e etc, pois um bom garçom depende também de uma boa cozinha de um bom copeiro de um bom barmam, na verdade tem que haver um bom conjunto.
espero ter ajudado em sua dúvida,sucesso em seus negocios.
EU acho que você deveria fazer assim:
15 mesas pra 2 garçons
Ou 20 mesas pra 3 garçons, porque assim fica mais organizado, ou se você quiser economizar, pegue alguns membros da sua família e pessa para te ajudar lá !
O ideal seriam 15 mesas.