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Bosch en sus equipos incluye un par de perillas. Una para regular caudal de agua, y la otra para regular flujo de gas, en estas temperaturas que se están presentando lo ideal es que: Reduzcas caudal de agua(paso de agua mas lento en el serpentín) Y aumentes flujo de gas,(mas flama) esta combinación te dará como resultado mas temperatura en tu agua. Dudas, consulta el instructivo del boiler.

posiblemente no es suficiente la cantidad de gas que abastece tu calentador, si lo tienes directo del tanque de gas,(y en esta misma línea abasteces otros equipos que utilicen el gas esta regulado para estos equipos, pero tu calentador requiere de mas gas) necesitas poner una llave de paso que regule la salida de gas al calentador para que puedas abrir mas la llave del tanque, la cantidad de gas determina el tiempo que tarda en calentar el agua ya que es un calentador de paso.

De echo deberías tener llaves de paso para cada equipo, por seguridad y para economizar combustible ya que no todos los equipos ocupan la misma cantidad.

esta danada la Resistencia, saludos